明亮三歲啦
蒸包子需要多長時間才熟
看具體情況。
包子在我國有悠久的食用歷史，常見的包子有大包、灌湯小籠包、普通包子等，蒸包子需要多久時間熟和包子的大小、餡料等因素有一定的關係，小籠包，需要蒸10分鐘左右；而像成年人拳頭大小的包子，則需要15-20分鐘。另外，肉餡包子的時間會比素包子要長，一般長3-5分鐘。
小貼士
判斷包子熟沒熟的時候，可用手捏包子外皮，有明顯的回彈感即可。
蒸包子冷水下鍋還是熱水下鍋蒸好
推薦用冷水下鍋蒸包子。
用冷水上鍋蒸包子的話，包子會隨著水溫的升高而慢慢二次發酵蓬鬆起來，而且內外受熱均勻，蒸出來的包子會變得鬆軟可口。
如果蒸包子的時候直接熱水上鍋來蒸的話，包子皮容易變硬，這會影響到包子的蓬鬆性，而且也會導致內外受熱不均，蒸出來的包子吃起來口感也不是很好。
蒸包子可以不用籠布嗎
可以。
蒸包子不想用籠布的話，也可以用其他的東西進行替代，蒸包子的時候放籠布就是為了包子蒸好之後可以不粘，如果不喜歡用籠布的話，蒸包子的時候也可以用其他材料進行代替，例如：松枝、矽膠隔墊等，如果沒有松枝、矽膠隔墊等材料的話，也可以選擇在籠屜下面刷上一層食用油，刷油的話包子蒸好之後也不會粘的。
蒸包子可以提前一晚上發麵嗎
做包子可以提前一晚上進行發麵，但是要注意把控好發酵溫度。
因為做包子的麵糰裡面有酵母菌，溫度過高的話容易使麵糰發酸，所以最好將揉好的麵糰放到冰箱裡，低溫的環境可以抑制酵母的活性，從而防止過度發酵造成的麵糰發酸。
所以晚上將麵糰揉好後，可以將麵糰揉成小塊放入保鮮盒中，再蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏儲存，降低麵糰的發酵速度，第二天起床後再將冰箱裡面的麵糰取出，放在蒸鍋裡面蒸熟即可。
