鐵頭文德
虛火——白菊花茶
白菊味偏甘，有平肝明目、滋陰降火的功效，能透過益肝補陰來平降相對亢進的“虛火”，並且對心腦血管有保護作用。
針對實火——苦丁茶
喝苦丁茶的人放一根苦丁茶葉就可以，以沒有感覺到難受、沒有腹瀉發生為度，症狀得到緩解就要立即停止服用。另外還建議餐後喝苦丁茶，防止苦寒傷胃。
花茶
薄荷泡水喝
薄荷具有獨特的疏洩肝火的作用，能夠很好的消除脾氣暴躁的症狀。
金銀花泡水喝
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，它不僅有清熱解毒的作用，還能有效排除體內的毒素，促進細胞的新陳代謝，有很好的養肝護肝作用。
菊花泡水喝
菊花一直是清肝明目最好的花茶，菊花中含有豐富的維生素A，是保護眼睛的重要物質，常飲用菊花茶能讓人頭腦清晰，雙目明亮，對肝火旺引起的一系列症狀都有很好的緩解作用。
菊花粥
將菊花采摘去蒂，烘乾或蒸後曬乾，或陰乾，然後磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10—15g，稍煮一、二沸即可。
銀耳蓮子粥
冬季去除肝火的最佳選擇，圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然後再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當做美容養顏的美食。
芹菜粥
新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
降火小妙招：我們可以摸一下自己的耳朵，前面有一個凸起的地方，後面有一個勾，這個勾就是是降壓勾。
脾氣大容易上肝火的人，在脾氣上來的時候摸這個地方會覺得很硬摸起來會很疼，這個時候去揉它，儘量把這個地方硬塊也揉軟了而且也不怎麼疼了，能幫助你慢慢地平息下來。
按摩三陰交穴
三陰交穴位於腿部內踝尖直上3 寸的位置，取穴時，取坐姿，屈膝使大小腿形成直角，在內踝尖上約4 指寬的位置，按壓有一骨頭為脛骨，在脛骨後緣靠近骨邊凹陷處就是該穴。
按摩足三里
足三里穴位置：在小腿前外側，當犢鼻下3寸，距脛骨前緣一橫指（中指）。
功效：疏肝益脾、清熱化溼及鎮靜安神。
銀耳蓮子粥
冬季去除肝火的最佳選擇，圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然後再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當做美容養顏的美食。
芹菜粥
新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
降火小妙招：我們可以摸一下自己的耳朵，前面有一個凸起的地方，後面有一個勾，這個勾就是是降壓勾。
脾氣大容易上肝火的人，在脾氣上來的時候摸這個地方會覺得很硬摸起來會很疼，這個時候去揉它，儘量把這個地方硬塊也揉軟了而且也不怎麼疼了，能幫助你慢慢地平息下來。
按摩三陰交穴
三陰交穴位於腿部內踝尖直上3 寸的位置，取穴時，取坐姿，屈膝使大小腿形成直角，在內踝尖上約4 指寬的位置，按壓有一骨頭為脛骨，在脛骨後緣靠近骨邊凹陷處就是該穴。
按摩足三里
足三里穴位置：在小腿前外側，當犢鼻下3寸，距脛骨前緣一橫指（中指）。
功效：疏肝益脾、清熱化溼及鎮靜安神。
按摩太沖穴
透過按摩太沖穴可降肝火。太沖穴在腳背上，位於大足趾與第二個足趾之間縫隙向上，1.5釐米的凹陷處，是足厥陰肝經上穴位。在按摩此養生穴位前，先用熱水泡腳約10分鐘，然後用大拇指從下向上推揉3分鐘。
日常保健
保持良好的睡眠習慣，調節好個人情緒，少吃甘熱性食物養成良好的生活習慣，多喝水，每天保持適量運動。
