鉛
鉛屬於有毒重金屬,孩子對於鉛的排洩能力相對較差,所以要減少含鉛食物的攝入。這是因為鉛如果大量累積,就會對人體的大腦、消化、造血、神經等各個系統都造成損傷。
孩子可能從小就顯得痴痴呆呆,記憶力、思維能力等都減退,當神經系統產生病變時,孩子的視覺和運動就會失靈,不夠協調,而且記憶力下降,智力也會低下,也許會變成痴呆。
反式脂肪
反式脂肪酸存在於奶油蛋糕、油炸食品當中。如果胎兒在媽媽肚子裡就接觸較多的反式脂肪酸,可能會嚴重影響他們的發育,拉低孩子的智商。反式脂肪酸能夠透過胎盤傳給胎兒,哺乳時則會透過乳汁餵給嬰兒,所以不管是孩子,還是孕期、哺乳期都要遠離。
人工色素
人工新增劑多種多樣,可以說沒有新增劑就沒有現代食品,小零食們色彩鮮豔,味道鮮美,這都是新增劑的功勞。
但是英國南安普頓大學對人工色素和兒童發育之間進行了研究,結果顯示落日黃等7種色素會導致兒童智力降低,所以家長們一定要減少新增劑較多的零食給孩子吃,以免影響孩子智力發育。