魔都凌雙
芡實粉紅棗湯
材料
芡實粉15克，薏仁10克，大棗5枚。
做法
1.紅棗、薏仁洗淨，一同放入砂鍋;
2.加適量清水，大火煮沸;
3.小火熬煮20分鐘，加入芡實粉，攪拌均勻。
芡實粉蜂蜜水
材料
芡實粉10克、蜂蜜20克。
做法
1.將芡實粉放入杯中；
2.衝入沸水，蓋悶10分鐘；
3.加入蜂蜜調味即可。
芡實粉蓮子瘦肉湯
材料
蓮子30克，芡實粉20克，豬瘦肉100克。
做法
1.以上材料加水，用瓦煲煲湯;
2.飲用時加少許鹽調味，連渣服。
芡實粉茯苓粥
原料
蓮子（去心）100克，芡實粉30克，鮮荷葉50克，糯米50克。
做法
1.糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡三小時，撈出，瀝乾水分；
2.蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；
3.鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、糯米放入，先用旺火燒沸；
4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味；
5.再稍燜片刻，加入芡實粉，即可盛起食用。
芡實粉山藥粥
材料
山藥1根、 薏米50克、芡實粉40克、大米100克。
做法
1.薏米、大米洗淨後，用清水浸泡1小時；
2.將浸泡好的薏米放入鍋中，倒入1500ml清水；
3.大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘；
4.帶上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中；
5.倒入芡實粉，再繼續煮10分鐘即可。
芡實粉怎麼吃最好
空腹食用
芡實粉含有維生素、氨基酸、蛋白質等營養物質，且藥性平和，含有較多澱粉，空腹食用能起到充飢作用，人體能更好的吸收芡實粉的營養，有利於藥效的發揮。
配伍藥材同服
芡實粉有補腎固精、健脾止瀉的功效，常與山藥、茯苓、薏仁、白果等藥材同服，芡實粉和配伍藥材同服，可以增強藥效。
用蜂蜜沖服
蜂蜜味甜，有調和諸藥的作用，芡實粉和蜂蜜一起沖服，不僅能改善芡實粉的口感，還能起到美容養顏、增強免疫的功效，常食用對身體有較大好處。
