蛋白粉是什麼做的 蛋白粉適合什麼人群吃

蛋白粉是什麼做的

大豆和牛奶。

一般來說蛋白粉分為動物蛋白型和植物蛋白型，植物型蛋白粉是經過一系列加工步驟從大豆中提取的，而動物型蛋白粉的原料是牛奶，經過加工從牛奶分離出乳清蛋白。

蛋白粉適合什麼人群吃

1、嬰幼兒

因為乳清蛋白在胃內可形成較稀軟的凝乳，易於吸收，而且氨基酸組成與嬰幼兒體內氨基酸極為接近，能被嬰幼兒最大程度地利用，使蛋白質的利用率提高，促進嬰幼兒生長髮育。

2、老年人

由於老年人蛋白質分解大於合成，蛋白質會出現的負平衡，老年人的肌力、免疫力等都比較低下，蛋白粉可以提供高品質、易於消化吸收的優質蛋白質。能提高老年人的免疫力，增強體質。蛋白粉中含有的鈣質，有助於維護老年人的骨骼健康，降低骨骼礦物質流失和骨折的風險。

3、運動人群

運動會消耗大量能量，同時也會使得蛋白質分解代謝增強，過量甚至可出現蛋白質虧損，因此應增加蛋白質的攝入，適量增加蛋白粉的攝入，對補充運動時蛋白質的損耗，增加肌肉力量，促進血紅蛋白的合成，消除疲勞等都有很大幫助。其中的支鏈氨基酸，能促進肌肉蛋白質的合成，加強運動效果。

4、手術病人

手術對機體創傷後，為修復創口，蛋白質分解代謝增加，會出現蛋白質代謝的虧損，因此補充蛋白質可以幫助促進傷口癒合。

蛋白粉什麼時候吃最好

1、飯後半小時

因為提前有攝入食物，所以不用擔心蛋白質被用來供能，蛋白質的量和吸收率都非常高。

2、睡覺前

睡覺期間是機體各類激素分泌和細胞合成的高峰期，此時補充蛋白質，可以為機體提供足夠的原料，達到最好的效果。

3、運動後30分鐘

經過運動肌肉被鍛鍊，肌細胞被刺激分解，此時補充蛋白質可以防止肌肉分解，將肌肉組織分解的狀態調整成合成狀態，其次為肌肉的恢復和合成提供原料。

蛋白粉怎麼吃最好

1.使用專業器皿

一般有兩種型別，一種是杯裡有個鋼絲球，一種是杯裡有一層隔網，還有其他種類，大同小異。用法是，把蛋白粉和水倒入杯裡，蓋緊瓶蓋，搖均勻。鋼絲球或者隔網就是用來幫助混合的。

2.水溫合適、順序得當

一般建議用溫水或者冷水衝蛋白粉，而且建議先倒水再倒蛋白粉，不然溶解性再好的蛋白粉也經常溶解不充分

3.適可而止

蛋白粉桶裡會有一個塑膠勺，在營養標識上的有一勺的分量，以及沖泡水量的多少，根據建議和進行沖泡，太多量自身無法吸收造成浪費，且沖泡起來也不易溶解.

蛋白粉的功效與作用

1.補充營養

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不僅能夠供應能量，還可以合成新的組織。並且維持組織的蛋白質更新。

2.預防心腦血管疾病

蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯絡，減少血漿膽固醇，心臟病的患病風險將降低。

3.減小腎臟壓力

平時透過食物攝入的蛋白質多是動物蛋白，這些動物蛋白會增加腎臟負擔，容易讓腎臟功能減退或者發生病變，蛋白粉中含有的蛋白質則是植物蛋白，它不會加重腎臟負擔，而且能提高腎功能。