活人麗蘋
蛋白粉杯子臭的原因
我們喝完蛋白粉就蓋上了杯子，空氣中的細菌、黴菌等微生物存在於杯中，細菌大部分都是厭氧菌可以進行無氧呼吸，蛋白質被分解後形成硫化氫、胺類、糞臭素、吲哚等腐敗物質，而散發出惡臭。硫化氫氣體，H2S溶於水後具有一定的腐蝕性，會輕微的滲入杯壁，這就導致清洗之後仍然有臭味。
蛋白粉杯子臭怎麼清理
1. 開啟蓋子通風，稀釋臭味。
2. 鑑於H2S是一種還原劑，可試用過氧化氫溶液,也就是雙氧水，浸泡，祛除臭味。
怎麼預防蛋白粉杯子臭
1. 喝完就洗
喝完蛋白粉後，立即進行清洗，使蛋白質無法殘留，菌類沒有分解的原料，則不會產生臭味。
2. 洗完敞開通風
由於不能保證百分之百洗淨，多多少少有些許殘留，那麼菌類是不會放過的，開啟杯子不製造出無氧環境，不利於菌類進行分解活動，並且通風可以輔助稀釋異味。
3. 祛味浸泡
可以使用檸檬水等溶液進行浸泡，隔絕空氣中的菌類，其次檸檬水本身帶有的味道也可以對異味進行遮蓋。
蛋白粉怎麼沖泡最好
1. 使用搖搖杯
大致有兩種，一種是杯裡有個鋼絲球，一種是杯裡有一層隔網，還有其他種類，大同小異。用法是，把蛋白粉和水（牛奶等）倒入杯裡，蓋緊瓶蓋，搖均勻。鋼絲球或者隔網就是用來幫助混合的。
2. 水溫合適、順序得當
一般建議用溫水或者冷水衝蛋白粉，而且建議先倒水再倒蛋白粉，不然溶解性再好的蛋白粉也經常溶解不充分
3. 適可而止
蛋白粉桶裡會有一個塑膠勺，在營養標識上的有一勺的分量，以及沖泡水量的多少，根據建議和進行沖泡，太多量自身無法吸收造成浪費，且沖泡起來也不易溶解.
蛋白粉食用注意事項
1、不要空腹服用
人體空腹的時候，攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的，然後才是用於機體修復和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質來消化了，浪費蛋白質啦。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
2、加調味品要控制
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
3、不要與酸性食物一起吃
酸性食物裡含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。
4、如果服用的是乳清蛋白質粉，還要特別注意不可過度加熱
因為乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉不可燒煮和燙食，只能溶於40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。
