栗子瘦肉湯
材料:500克豬瘦肉、120克栗子、30克淮山藥、1片陳皮。
做法:
1、將栗子去殼,用開水拖過,脫去外衣;陳皮浸軟,颳去內囊,洗乾淨;淮山藥和豬瘦肉洗乾淨。
2、將所有材料都一起放入鍋內,加入適量清水,用武火煮沸後,用文火煲3小時,最後調味即可。
功效:補氣健脾、厚腸止瀉。適用於腸易激綜合引起的體倦乏力、氣短懶言、食慾不振、大便洩瀉等症狀。
芡實豬肚湯
材料:1個豬肚、30克芡實、30克蓮子、10顆紅棗。
做法:
1、將豬肚翻轉洗乾淨,放入鍋內,然後加適量清水,煮沸後撈起去水,然後用刀刮乾淨。
2、芡實、紅棗洗乾淨,紅棗去核,蓮子去心用清水浸1小時,撈起,然後和芡實、紅棗一起放入豬肚內。
3、將豬肚放入鍋內,加適量清水,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。
功效:健脾止瀉、益腎補虛。適用於腸易激綜合徵導致的洩瀉日久或腹痛欲便,不思飲食,或腎虛小便頻數,夜尿多等症。
太子參煲瘦肉
材料:250克豬瘦肉、30克太子參、90克無花果。
做法:
1、將太子參洗乾淨,無花果洗淨切成片,豬瘦肉洗乾淨切片。
2、將所有材料都放入燉盅中,加入適量開水,燉盅加蓋,用文火隔開水燉2小時,調味供用。
功效:益氣養血、健胃理腸。適用於腸易激綜合徵出現的大便稀薄或乾結、食少飽脹、噁心等。
荔枝扁豆湯
材料:荔枝10枚去殼取肉、30克扁豆。
做法:將扁豆清洗乾淨,跟荔枝一起放入砂鍋內,然後加適量水,用小火煮1小時,喝湯吃荔枝肉。
功效:健脾滲溼、理氣止痛,適用於肝氣乘脾型腸易激綜合徵。
參芪薏苡仁粥
材料:10克黨參、10顆大棗、20克黃芪、30克薏苡仁。
做法:將所有材料都分別清洗乾淨,然後一起放置到砂鍋內,加水大火燒沸,下生薑片後改用小火煮,直至薏苡仁爛熟即可。
功效:補中益氣、健脾除溼,適用於脾胃虛弱型腸易激綜合徵。
綠豆車前湯
材料:60克綠豆、30克鮮車前草。
做法:將綠豆淘洗乾淨,泡2小時,車前草洗乾淨,然後一起放入鍋內,加入適量水,用大火燒沸後,改用小火煮15-20分鐘,挑出車前草,吃豆喝湯,每日1-2劑,連服2-3天。
功效:適用於肝鬱氣滯型腸易激綜合徵。
蟲草淮山鴨肉湯
材料:90克鴨肉、15克冬蟲夏草、30克淮山藥、12克黨參、6克砂仁。
做法:將鴨肉洗乾淨斬塊;淮山藥、黨參、砂仁洗乾淨。然後將材料(除砂仁外)一起放入鍋內,加適量清水後,用武火煮沸,然後改成文火煮2小時,加入砂仁,再煮半小時,調味即可。
功效:補脾氣、益胃陰。適用於腸易激綜合徵出現的便稀,每日1-2次,無膿血,無裡急後重,脘腹脹悶,神疲乏力、胃納呆滯、食不知味、面色萎黃、口乾喜熱飲等。