天曼醬
脹氣食物
比如豆類、洋蔥、茄子、紅薯、芋頭、玉米、麵包等等，這些食物在消化過程中會產生較多的氣體，容易引起腹脹，從而影響睡眠。
辛辣食物
辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣食物是影響睡眠的食物，這個很好理解。因為這類食物在晚餐時如果進食過多，會引起胃部灼熱及消化不良，一直火辣辣的怎能不干擾睡眠?
高鹽食物
這類食物如果攝食過多，會使鈉離子攝入過量，從而促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。已有高血壓病史的朋友更應該注意，因為進食高鹽分食物很可能引發高血壓性頭痛及中風。
油膩食物
晚餐進食的食物如果過於油膩，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞。這樣會使人體一直處於工作狀態，不失眠就太難了。有個健康準則叫“早上 吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐”，這其實是有一定道理的。想要晚上睡得香，晚餐最好吃些清淡食物。
纖維過粗的蔬菜
都說蔬菜好，它怎麼可能是影響睡眠的食物呢?請注意，這裡說的是纖維過粗的，比如韭菜、蒜苗、芥菜等。雖然粗纖維有利於排便，但它們卻很難消化，吃多了會 消化不良而影響睡眠。晚上的食物烹飪時應該儘量水煮、清燉、清蒸，宜軟不宜硬。不過，應注意避免食用過黏的食物。
咖啡因
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。於是，咖啡因可提神醒腦。然而，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只是一種刺激物。於是在睡前攝取過多的咖啡因將對大腦神經造成過多的刺激，導致人難以入睡。
