深淵香山
月餅的保質期
月餅是一種熟制的甜食品，其主要成分是澱粉，糊精，糖分以及各種餡料，這種食品的保質期一般不會超過一個月，家裡自制的月餅由於沒有新增其他保護製劑，保質期更短，比如自制冰皮月餅的保質期不會超過一星期，所以家裡有很多月餅的一定要認清月餅的保質期，一定要在保質期內把月餅處理掉。
月餅的儲存方法
低溫，通風，陰涼，乾燥
月餅的成分較為複雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難儲存的食品，因此語病應該儲存在低溫，通風，陰涼，乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。
冰箱儲存
有些月餅不能直接室溫儲存，很容易腐敗，需要放在冰箱裡儲存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。
隔離存放
月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，所以月餅的存放時一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔離存放，不可隨意儲存，防止月餅被破壞或汙染。
拆開的月餅如何處理
月餅已經拆開了，沒有吃完。丟了又很可惜，這該如何是好呢？
1.可以考慮用保鮮帶封裝好，放入冰箱，不過要儘快食用。
2.可以考慮切成片，煮粥喝。畢竟月餅裡成分很多，和粗糧在一起熬湯喝，還是蠻好喝的。
購買月餅的注意事項
由於月餅是屬於保質期短，油膩的食物，所以它不過是個節日的紀念品，不是什麼特別好的東西，購買月餅時要保持一個良好的心態，不可盲目購買，更具自己的需要，適量購買。
吃月餅的注意事項
1.月餅屬於短保質期的食物，食用前一定要注意看保質期，不食用過期月餅。
2.月餅較甜，也較油膩，拆開後要儘快吃掉，否者容易腐敗，但是一次不宜食用太多，月餅油膩影響食慾。
