黑山統勳
湯圓多久可以煮熟
10分鐘左右可以煮熟。
一般湯圓的包裝袋上都有提示，按照包裝上的提示做法操作煮熟即可，通常是水開後，將湯圓的生坯放入沸水中，用勺子輕輕攪動，使其不粘鍋，大火煮浮起後改小火，中間加幾次冷水，大概十分鐘後，就可起鍋開吃。
切勿著急吃就煮幾分鐘撈出，否則湯圓多為冷凍食品，可能裡面還沒熟，但也不要煮太久，不然表面的糯米皮容易脹破裂開，導致露餡不好吃，還易糊，導致湯圓黏在一起，口感不好。
湯圓是冷水煮還是熱水煮
建議使用熱水煮。
生活中煮湯圓一般都是使用熱水，不宜用冷水煮，否則煮出來的湯圓要麼就是夾生的，要麼就是糊的，需要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當湯圓下鍋以後，將火轉小點，或者加入點冷水，讓水保持一種似開非開的狀態。
一般需要中途再加2-3次冷水，因為湯圓在第一次水開，加入冷水後，就能讓湯圓在受熱又驟然受冷的刺激下，快速凝結表皮，這樣反覆操作2-3次，可讓湯圓外皮緊實，香軟滑口。
湯圓浮起來就是熟了嗎
是的，湯圓充分膨脹後，浮力大於重力，就會浮起來。
生湯圓比較密實，密度比水大，放入水中時重力大幹浮力，就會沉在鍋底。湯圓入鍋後隨著水溫的升高，湯圓餡和皮吸飽了熱水以後會逐漸膨脹起來，體積隨之增大，排開水的體積增多，所受的浮力增大。
煮湯圓可以放點什麼
醪糟
醪糟和湯圓是一種比較常見的搭配方法，醪糟中含有多種酶，營養豐富，還可以起到助消化、活血補血的作用，搭配湯圓不僅營養，還可以增強湯圓的口感。
水果丁
如果是甜湯圓的話，還可以與各種水果丁一起搭配，如：香蕉、獼猴桃、草莓等，水果含有豐富的果酸，不僅能夠減少湯圓的甜膩感，還可以增強湯圓的口感。
牛奶
湯圓還可以放一些牛奶一起煮，這種吃法很適合小孩食用，不僅有營養，還會使湯圓聞起來透著一股奶香。
枸杞
枸杞顏色鮮紅，味道甘甜，營養價值非常高，有清肝明目的功效，還可以抗氧化、抗衰老、增加身體的免疫力，對於腎陰虧虛引起的視物昏花有一定的治療作用，盛出來的熱湯圓，可以撒少許枸杞調色調味，增加營養價值，一舉多得。
