虹影殿下
柚子皮怎麼泡水喝
柚子皮中含有生物苷的成分，這種成分是帶有苦味的，因此用柚子皮泡水喝，不能直接泡水，需要先經過處理後才能泡飲，首先將柚子皮清洗乾淨，然後用溫水浸泡，讓柚子皮的毛孔張開，苦味釋放，然後再加入其他的水果、茶葉或適量的蜂蜜、白糖等進行搭配調味沖泡，這樣泡出來的柚子皮茶才美味又營養。
柚子皮泡水怎麼處理
1、清洗
用乾淨的水先清洗一遍柚子，然後在柚子皮表面上撒適量的鹽，進行搓洗，將其表面的雜質以及毛孔開啟。
2、剝皮
然後用專用的塑膠柚刀製品或是水果刀在柚子上劃開5—8下，然後順著小船樣的劃痕，一塊塊剝下柚子皮。
3、浸泡
接著把剝好的柚子放入溫度在50—60度左右的溫水中浸泡5—10分鐘，讓柚子表皮的毛孔再次張開。
4、切絲
然後把柚子撈出控幹些水分後，用刀將柚子皮切下來，再切成細絲狀，然後與去好籽的果肉，一同放入榨汁機中，攪打成泥。
5、熬煮
之後在把柚子的果泥放入加入適量水和冰糖的鍋內，然後用小火熬煮20—30分鐘，直至表面粘稠，基本無水分就可以撈出裝瓶，密封放置7—10天左右就能泡茶喝了。
6、乾製
如不喜歡上述用新鮮柚子皮泡水的方法，還可以將柚子皮洗淨後，放到太陽低下曬乾或烘乾，像檸檬片一樣作為乾製的茶品泡水喝。
推薦：美味的柚子皮泡水搭配
1、蜂蜜柚子茶
材料：柚子1個，冰糖少許，蜂蜜適量。
做法
1.柚子用溫水泡5分鐘，果皮切成細絲，果肉去籽，用料理機攪打成泥。
2.將柚子皮和果肉泥入鍋，加適量水和冰糖，用小火熬30分鐘至黏稠。
3.晾至溫熱時加蜂蜜調勻，裝入容器中密封，放置10日左右即可。每次用溫熱水衝飲。
2、韓式柚子茶
材料：柚子半個、蜂蜜300毫升。
做法
1.柚子在溫水中浸泡5分鐘，用紙巾吸去水分，將柚子剝開，取柚子皮，切絲備用。
2.從柚子瓣中剝出果肉，然後去核。
3.柚子肉放入攪拌機中，加少量的涼白開，然後一起攪拌後，倒入沸水消毒過的玻璃瓶中，再倒入適量的蜂蜜，讓入柚子皮，然後攪拌均勻後，蓋上瓶蓋，放入冰箱靜置10天后即可兌入適量的溫水食用。
3、柚子紅茶
材料：幹柚子皮5克，紅茶3克，蜂蜜適量。
做法
1.將柚子皮洗淨，切成絲狀。
2.用沸水沖泡紅茶，倒出茶湯。
3.放入柚子皮和蜂蜜。
4.蓋上壺蓋兒，悶5—10分鐘即可飲用。
柚子皮泡水喝能減肥嗎
有一定的輔助減肥作用。
柚子皮泡水其中大部分都是水分，含有的熱量較低，而且其中含有的有機酸，能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化，有助於身體排毒通便，對於正在減肥的人來說，食用柚子皮泡水，能減少其他高熱量食物的攝入，促進高脂肪食物在體內的分解代謝，有一定的輔助減肥作用。
備註
柚子皮不僅可以泡水喝，還能泡澡、泡腳，放在冰箱除異味，是具有較高藥用價值的果皮之一。
柚子皮泡水需注意
1、提前清洗乾淨
柚子皮和其他果皮一樣，在食用前都不能直接吃，因為在種植以及運輸柚子的過程中，會有農藥以及髒物殘留，因此泡飲前都需提前清洗乾淨。
2、不能空腹食用
柚子皮泡飲的水，其口感微苦，酸甜，含有較多的果酸成分，如空腹食用，對腸胃刺激較大，容易造成腸胃不適，建議每日飯後2小時食用為宜。
3、不能一次性喝太多
另外柚子皮泡水性味寒涼，如一次性喝太多，容易加重體內寒氣，引發身體不適，最好一天喝200毫升，不要過量喝，以免出現不適症狀。
