大力凌萓
桂圓儲存在常溫中還是冰箱裡
不建議放在冰箱裡面。
桂圓屬於一種熱帶水果，耐高溫而不耐低溫，而冰箱的冷藏溫度一般為4度-8度之間，如果將桂圓置於冰箱中儲存的話容易使桂圓的外表變黑，過不了幾天就會凹陷，而且果皮內部也會出現一些斑點。
這樣不僅會使桂圓中的營養價值有所損失，而且還容易使桂圓感染細菌出現變質的現象，所以建議最好是將其置於常溫下儲存。
桂圓肉可以放冷凍室嗎
可以。
冷凍室的溫度一般為零下18度，在這個溫度下酶和微生物的活性都會受到抑制，從而能夠儘可能地保持食物的營養和風味，並延長食物的保質時間，如果桂圓肉不能及時吃完的話是可以將其置於冷凍室中儲存的。
但是放在冷凍室中並不代表就不會變質，因為冷凍室中也有一些“耐寒性”細菌的存在，放置時間過長的話也會使桂圓肉出現變質的情況。
新鮮桂圓一天吃幾個合適
建議正常體質的人群每次吃10-15顆。
桂圓味甘、偏溫性，適量食用具有補益心脾、養血安神、健脾開胃的作用，但任何食物吃多了都會對人體產生一定的傷害，而且桂圓的性質偏熱，食用過多時可能會使人體出現口乾舌燥、大便秘結等上火的症狀。
一般建議正常體質的人群每次吃10-15顆左右即可，如果是本身體內火氣較重的人群建議少吃或不吃。
新鮮桂圓可以直接曬成幹桂圓嗎
需要經過處理之後再曬。
市面上所售的幹桂圓並不是由新鮮桂圓直接曬成的，而是需要將新鮮的桂圓用清水清洗乾淨之後，再放在水裡煮1-2分鐘以除去桂圓表面多餘的雜質和細菌，最後將桂圓晾涼再置於太陽底下暴曬3-4天左右即可。
經過這樣處理之後再曬成的幹桂圓不僅味道更好，而且保質期也會更長一些，如果直接曬的話可能還不等桂圓肉曬乾就會腐爛變質了。
