天天健康
豬肝寶寶可以吃。豬肝富含蛋白質和大量維生素，如維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等，豬肝還含有豐富的鐵，寶寶適量吃是有好處的。
寶寶吃豬肝，可以補充身體所需的營養素，為生長髮育提供助力，也可以用於輔療缺鐵性貧血和夜盲症、乾眼病及角膜軟化症等眼部疾病。
豬肝中維生素A含量特別高，維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性，可能導致骨骼生長異常，影響寶寶生長髮育。
肝臟中膽固醇的含量很高。雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制，但依然要控制總的膳食脂肪的攝入，以免對寶寶的身體健康造成不利影響。
市售的一些豬肝等肝臟食品，經調查後發現，其中的重金屬、獸藥殘留量都比較高，吃多了對健康並無好處。
如果是給寶寶做輔食，那麼每次最好不超過20克，即滿滿1湯匙的肝泥即可。這樣既不會吃維生素A過量，汙染物總量也不至於過多。
釋出於 2023-01-03
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