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孕婦吃豬肝好嗎

龍鱗季同

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很多孕婦在孕期為了補充營養，會多吃一些動物內臟，如豬肝、鴨肝等。那麼下面我們來看看孕婦吃豬肝好嗎？

孕婦吃豬肝有好處。豬肝富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅等，孕婦吃豬肝對維持視力健康很有好處，也能改善因缺乏維生素A而出現的乾眼病、夜盲症等症狀。

孕婦多吃豬肝好嗎

孕婦多吃豬肝不好，每100克豬肝中的維生素A含量極高，為推薦攝入量的4-12倍。多吃豬肝意味著維生素A攝入量超標，而維生素A過量，則可能引起胎兒發育異常。

孕婦多吃豬肝導致維生素A攝入過量，會干擾胎兒神經上皮細胞的DNA合成，使細胞分裂週期延長，導致細胞增殖速度減慢，導致各種組織生長、分化異常。最終可能導致胎兒顎裂、畸形。

孕婦吃豬肝補充維生素A並不是理想選擇。豬肝容易富集毒素，殘留重金屬、獸藥等，也很容易食用過量。而食用胡蘿蔔、南瓜、紅薯和深綠色葉菜（空心菜、菠菜、西蘭花等）等，同樣能提供足量的維生素A，且安全性高。

釋出於 2021-04-24