寶寶補腦吃什麼好 簡單實用的補腦寶寶食物

簡單實用的補腦寶寶食物

DHA、腦磷脂、軟磷脂這些都是補腦益智的營養元素，但今天要講一講體內的鹼性環境。通俗的說，補腦元素好比是種子，鹼性環境好比肥沃的土地，只有土地肥沃才能結出茁壯的果實，而體內的鹼性環境是可以透過食物調理的，所以我們平時還要注重給寶寶新增一些鹼性食物。

今天推薦的芋泥魚餅，就是用深海魚（富含DHA）搭配了鹼性食物芋艿。芋艿是秋季的當季蔬菜，又香又糯，價格又便宜，幾乎所有的菜場和超市都能買到。另外，芋艿中還含有一種黏液蛋白，可提高機體的抵抗力。這麼多好處的食材，媽媽們還不趕緊利用起來！

蛋黃1個

鱈魚20克

芋艿60克

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芋艿帶皮洗淨後放入輔食機中蒸20分鐘。

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鱈魚去皮去刺後剁碎，放上檸檬片去腥。

家裡沒有檸檬的話，也可以在蔥姜水中浸泡。

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芋艿冷卻後去皮，去掉兩頭後切成小塊。

芋艿蒸完後，去皮比較容易，而且它的兩頭粗纖維較多，要切除後再給寶寶新增。

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芋艿、鱈魚和蛋黃倒入輔食機中攪打細膩。

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攪打完後的狀態是粘稠不易滑落的狀態。

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起鍋開小火，刷一層薄薄的食用油。

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手心沾水，搓圓後壓扁，放入鍋內。

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煎至底部凝固後翻面，煎至熟透。

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黃色的是加了蛋黃，白色的是沒有加蛋黃的版本呦~

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小餅的口感軟糯可口，還微微帶點甘甜，工作室裡的寶媽們吃了後，都回去買芋艿做魚餅了呢！

新增要領：如果寶寶之前沒有新增過芋艿，就需要先少量嘗試，確定寶寶不會過敏的情況下，再正式新增。芋艿的建議新增月齡8個月以上。

製作要領：芋頭和芋艿是同一種品種，但是就和鐵棍山藥、菜山藥一樣，口感完全不同，這裡建議媽媽們用芋艿（就是小個的那種），芋頭非常不好煮爛，所以用來做小餅的話會影響口感。

食材替換：其他鹼性的食物還有山藥、栗子、土豆、胡蘿蔔、西葫蘆、番茄等，媽媽們也可以用來適當替換。