芡實要泡多久 芡實要煮多久才熟

芡實要泡多久

1~2小時。

芡實含有較多澱粉，質地堅硬，較難煮熟，所以在用芡實熬粥之前，都會將芡實浸泡一段時間，一般來說，芡實浸泡1~2小時左右即可。越老的芡實浸泡時間越長，所以在選購芡實時，儘量不要選擇存放過久的。

芡實要煮多久才熟

1小時左右。

芡實味甘澀，含有澱粉、氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質，能補腎固精、健脾止瀉，適用於脾虛洩瀉、白濁、帶下、遺精者。芡實不宜消化，也比較難煮熟，浸泡過後的芡實要煮1小時左右才能熟。如果想要縮短熬粥時間，可以選擇高壓鍋、燉鍋等容器。

芡實熬粥一次放多少合適

8~12克。

芡實含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分，有較好的保健養生價值，有補脾祛溼、益腎固精的功效，可用於治療夢遺滑精、帶濁、洩瀉、腰膝痠痛等。芡實熬粥的常用量是8~12克，也可根據個人情況增減用量。

哪些人不宜吃芡實

1.大便燥結者。

芡實收斂、固澀，適用於脾虛洩瀉者，大便燥結者食用可能會加重症狀。

2.產後婦女。

芡實有固澀作用，產後婦女食用不利於排惡露。

3.脘腹脹滿者。

芡實含有較多的澱粉，不易消化，脘腹脹滿者食用可能會造成腸胃不適。

芡實怎樣吃比較好

芡實糯米粥

材料

圓糯米1杯、芡實75克、水8杯、冰糖75克。

做法

1.圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘；

2.移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘；

3.芡實洗淨、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟；

4.加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。

芡實山藥粥

材料

山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。

做法

1.薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；

2.大米洗淨後，用清水浸泡半小時；

3.將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水；

4.大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

5.帶上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。