東海安晴
荔浦芋頭有點酒味還能食用嗎
如果沒有壞掉，有點酒味是可以吃的，但是壞掉的芋頭就不能吃了。壞掉的芋頭不僅聞起來有酒味，而且芋頭會變軟、發黃、發黑，還有一股鹼味。想要知道芋頭有沒有壞，還可以扒開皮毛，看有沒有發黴、腐爛、硬化的情況。
荔浦芋頭和普通芋頭的區別
1、個頭
荔浦芋頭比一般的芋頭大，一般每個可達1千克以上，而普通的芋頭比較小，一般200-300克左右。
2、顏色
荔浦芋頭切開後會有紫色的花紋，而普通的芋頭切開裡面是白色的，而且沒有花紋。
3、口感
荔浦芋頭吃起來口感比較粉，香味很濃郁，而普通芋頭吃起來口感軟糯，相對來說香味沒有那麼濃郁。
荔浦芋頭煮多久熟
15-30分鐘。
荔浦芋頭煮多久熟，一般和芋頭的大小有關，如果是個頭小或者是切塊的，一般15分鐘就可以煮熟，如果個頭比較大，則需要30分鐘左右的時間才能夠熟透。蒸芋頭的時候需要將鍋裡面的水煮開，冷水下鍋蒸出來的芋頭不如熱水蒸出來的口感佳。
荔浦芋頭怎麼儲存
1、乾燥陰涼出儲存
荔浦芋頭要放在乾燥陰涼並且通風的位置進行儲存，用紙箱裝好，或者用薄膜袋裝好，不過袋子需要打一些孔，方便芋頭透氣。在農村則可以放在地窖中儲存。
2、冰箱儲存
處理過的荔浦芋頭可以放冰箱儲存，如油炸或蒸熟後的荔浦芋頭可以放在冰箱儲存。
