菠菜
菠菜的含鐵量其實在蔬菜中並不算高,但是它富含鎂元素。鎂對細胞內能源物質的形成有重要作用。此外,菠菜也是維生素B9的重要來源。維生素B9對免疫系統以至關重要,也是孕婦所需的重要維生素。同時,菠菜中的維C也 有利於將體內脂肪轉化為能量。
獼猴桃
獼猴桃的維生素C含量高達92,7mg/100g,每天只需吃上一顆,就可以滿足日常維C所需量。而維C也能協助食物中鐵的吸收。
香蕉
香蕉被稱為“高能量的食品”,含有極容易被人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀。鉀在人體內可以幫助維持肌肉和神經的正常功能,但它不能在體內儲存很多時間,人在劇烈的運動過後,體內鉀的含量會降得很低。有研究表明,鉀過低的話,就會導致肌肉疼痛、心律不齊、反應遲緩等,而吃幾根香蕉則可以補充鉀的不足。
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋雖然個子小卻是蛋中的精品。因為它的營養分子較小,比雞蛋更容易吸收,故有“卵中佳品”之稱。
鵪鶉蛋滋養五臟,補益氣血。五臟的氣血精華都要上送到頭部,提供大腦的運轉,氣血供應足,則神清氣明,所以多吃鵪鶉蛋可以健腦安神。