黃豆有保質期嗎 黃豆是毛豆嗎

黃豆有保質期嗎

有。

常規食物都有保質期，黃豆是一種味道可口、營養豐富的豆類食物，黃豆的保質期一般是一年，若儲存得當的話，放2-3年也是可以的，但是超過3年也最好不要吃了，放久了之後，黃豆中的營養成分會大量流失，吃起來營養價值降低，口感也會差很多。

小貼士

日常在購買黃豆的時候，最好是吃多少買多少，這樣也避免了剩太多不好儲存的問題。

黃豆是毛豆嗎

是同一種食物，只是在不同的生長期。

常見的黃豆，黃黃的，顆粒較為飽滿，毛豆外面有一層毛乎乎的外殼，內裡的果仁較為細嫩，其實黃豆和毛豆是同一種食物，只不過是處於不同的生長週期，毛豆是指初熟的大豆，此時大豆還比較的細嫩，果莢也是鮮嫩的綠色，再繼續生長一段時間，大豆會變得成熟而飽滿，果莢變黃、變脆，這時取出的大豆就是市面上購買的黃豆了。

黃豆可以煮粥嗎

可以。

黃豆是一種常見的豆類食物，味道細膩可口，黃豆在家庭中一般是打豆漿食用，若有需要的話，也可以將豆漿煮粥食用，若在粥裡面加入其他雜糧類食物的話，功效會更好一些，推薦材料有：黑米、紅米、綠豆、紅豆、蓮子、腰豆等，這樣熬煮出來的粥水，滋味可口，營養功效也會更好一些，一般人群皆可適當的食用一些，腸胃較為虛弱的老人、小孩也可以適當的吃一些。

黃豆可以生吃嗎

可以生吃，但不建議。

黃豆是一種豆類食物，黃豆本身是無毒的，所以黃豆可以生吃，但是，在黃豆中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分，直接生吃的話不是很好消化，腸胃虛弱的人群食用後還很容易引起噁心、嘔吐等不適，而且，在黃豆生吃有一股豆腥味，味道並不是很可口，因此，建議黃豆最好做熟了再吃。