綠豆薏仁湯
食材:綠豆,薏米仁、紅糖
做法:將綠豆,薏米仁洗淨泡約3個小時,然後將綠豆放入鍋內,加水,燉煮,煮開後,加入薏米仁,一起燉煮,煮開後加入紅糖調味即可。
綠豆具有清熱解毒,降火的作用,另外綠豆中含有豐富的B族維生素可以幫助緩解疲勞,豐富的維生素C可以補充因為熬夜而喪失的過多的維生素C。而薏仁就具有健脾止演的作用,另外薏米仁豐富的胡蘿蔔素還可以減少因為熬夜給眼睛造成的損失。因此建議經常熬夜的女性可適當的熬些綠豆薏仁湯喝,在熬湯的時候要先把綠豆泡發,然後同薏仁一起慢火熬成湯,加點紅糖就可。
豬肉杞子湯
原料:新鮮瘦豬肉200g,枸杞子30g,香油少許,精鹽適量。
製法:將豬肉切片,枸杞子洗淨備用。將枸杞子、豬肉片及精鹽少許,燒熟20分鐘使肉熟爛後,加入適量香油即可。佐主食進餐。
功效:滋補肝腎,益氣和中。適宜於肝腎陰虛、脾胃虛弱所致的頭暈耳鳴,視物昏花,雙目乾澀,腰腿痠痛,氣短乏力等病症的食療。
田七花水鴨湯
材料:田七花5克,麥冬15克,水鴨150克,調味料適量。
做法:將田七花、麥冬洗淨,麥冬去心,水鴨斬塊;一齊放入燉盅內,加入清水適量,武火燉開,再用文火燉煮1小時,加入調味料即可食用。
功效:清熱滋陰,養肝護肝。
西洋參煲烏骨雞湯
食材:西洋參,烏骨雞(處理好),香菇,陳皮,蜜棗
做法:將處理好的雞放在砂鍋內,放入西洋參片,香菇等食材煲湯燉煮,約1小時後加入適量食鹽調味即成。
西洋參,性味甘寒微苦,能補氣養陰。《本草從新》認為西洋參“補肺降火,生津液,除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎,使咽痛頭暈,心煩口瘡,西洋參是很適宜的。烏骨雞,滋陰養血,含有豐富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油膩,陳皮理氣開胃;略加蜜棗,可以和中補益。本食療適宜長期熬夜,陰液耗散,神疲乏力,口乾食少,頭暈面黃者服食。
夏枯草煲瘦肉
材料:夏枯草10克、豬瘦肉50~100克。
做法:水適量共煲,肉熟後加鹽少許調味,吃肉喝湯。每日1次。
功效:具有清肝火、降血壓的功效。適宜於熬夜後血壓升高、頭暈、頭痛及眼紅者服用。