熟粽子放冷藏還是冷凍 粽子放冷藏15天還可以吃嗎

熟粽子放冷藏還是冷凍

根據儲存時間來決定。

熟了的粽子如果放在常溫下儲存，只能放12小時左右，尤其是夏季高溫時期，可能常溫下放8小時左右就會出現變質的現象，建議放入冰箱冷藏儲存，可以儲存幾天不會變質，但如果想要長期儲存粽子的話，需要放入冷凍室儲存，可以儲存數月。

粽子放冷藏15天還可以吃嗎

看是否變質決定。

部分粽子屬於真空包裝，其包裝之前還進行了殺菌處理，加上真空無氧環境，放入冰箱儲存，可能15天后都不會變質，可以透過外包裝的保質期來看是否過期，或是將粽子開啟包裝，聞一聞有無異味，加熱後吃味道有無改變，粽子質地是否腐爛等判斷是否變質，如粽子放冰箱冷藏15天后變質了，就不能繼續吃，否則就健康不利。

沒煮的粽子可以冷凍嗎

不建議冷凍。

雖然冷凍可以延長食物的食用期，但生米粽子放入冷凍層後，其米粒中的澱粉會變性，而且裡面包裹的肉或是其他食物也會變硬，後續再煮熟的粽子會容易膨脹露餡，而且食物口感和營養都會大大降低，所以不建議將生粽子放入冷凍室儲存，最好先將粽子冷水下鍋，大火煮開，再中火煮2小時熟透，瀝乾水分，晾涼後放入冷凍室裡分裝儲存。

粽子放冷凍可以放多久

一般能放1個月左右。

自制的粽子放入冷凍室可以儲存1個月左右，但要儲存溫度的穩定，低於零下18度左右，如期間有溫度變化或冰箱斷電的現象，則儲存時間會縮短，另外要是購買的包裝粽子，部分由於添加了防腐劑或過多的調料品，可以冷凍儲存3個月左右。

熟粽子冷凍後怎麼加熱

1、蒸煮加熱

將冷凍粽子直接放入電飯鍋煮米飯的蒸架上，一般米飯熟了，冷凍粽子也就熟了，或是單獨放入鍋裡，放好蒸盤，然後將粽子放入，蒸20分鐘即可，煮的話大約15分鐘就能熟透。

2、微波爐加熱

在專用的微波爐碗里加入適量的清水，將拆了塑膠袋的粽子放進去，使水沒過粽子，選擇快速加熱鍵或者是高火鍵，5分鐘左右，粽子就加熱成功了，取出粽子時，記得要戴上隔熱手套，以免燙手。

3、煎熟

在煎鍋（最好是不粘鍋）里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的粽子放入，用慢火將粽子煎至兩面金黃，不用解凍可直接加熱，做法別具一格，但容易上火或怕油膩的人不宜吃。