德水氏
吃肉對寶寶健康至關重要
嬰幼兒對於營養有極高的要求，人生中沒有任何時期像0-2歲階段，吃很少的食物，但是卻增加1倍多的身高，3-4倍的體重。這個階段的寶寶，對於食物的營養密度有極高的要求，特別是在6-23個月時，鋅鐵等微量元素，維生素，蛋白質等都對寶寶的發育潛力（Developmental potential）有至關重要的影響，而動物來源的食物，能有效的提供鈣鐵鋅、維生素A等營養素，是寶寶輔食非常好的選擇。
動物源食品分為：肉食品、雞蛋、乳製品（例如牛奶和奶製品）。紅肉中鐵的吸收率大約為25%，是蔬菜中鐵的吸收率10%的兩倍多，雖然滿6個月的嬰兒能攝取的肉類，還不足以提供全部的鐵需求，但是配合強化鐵的米粉（不推薦給剛新增輔食的嬰兒吃不含鐵的米粉），新增的蔬菜水果等，可以最大化的達到營養需求。
不吃肉可能導致缺鐵
新增輔食後不盡快吃肉的孩子，很難滿足營養需求，特別是對鐵的需求。在非洲缺少食物的地區，往往嬰幼兒的貧血率高達40%以上，而缺鐵性貧血又是最主要的原因，有足夠多的研究和證據表明，嬰兒期的缺鐵性貧血與長大後兒童的聰明程度相關，富含鐵的飲食是預防缺鐵性貧血的必要條件。
寶寶什麼時候開始吃肉
嬰兒滿6個月開始新增輔食就應該儘快引入肉類，這裡的肉類包括雞蛋，牛肉，豬肉，羊肉，魚肉等等。以前有一些比較老的觀念，比如說肉類不好消化，要8個月以後新增，或者雞蛋等食物容易過敏，要等1歲之後吃全蛋，這都是非常錯誤的！現在的研究已經表明：
6個月嬰兒可以消化肉類，只需要把肉做成泥狀。
6個月新增蛋類，可能會有一部分孩子過敏，但這種過敏只需要立刻停止新增，換成別的肉類，不會對孩子未來造成任何傷害，或者增加過敏機率。
如何豐富寶寶的肉類食物
首先，剛新增輔食的寶寶只能接受稀，泥狀的食物，只要把肉做成泥狀就可以了，另外考慮到肉類特別是蛋類魚類比較容易引起過敏，只能每次新增一種新食物。
1、雞蛋
雞蛋的營養非常全面，而且把雞蛋做成雞蛋羹非常適合剛剛開始新增輔食的寶寶，但是中國嬰兒雞蛋的過敏率也較高，如果寶寶出現過敏的症狀比如皮疹和腹瀉是明顯和新增雞蛋相關的，就可以立刻停止，等1-2月以後再嘗試。
2、成品肉泥
給孩子加肉，最重要的就是考慮食物的性狀，也就是夠不夠碎爛，一定要經過長時間高溫蒸煮打碎的肉製品才適合。往往家庭製作比較麻煩，完全可以考慮成品肉泥。
3、自制肉泥
很多家庭更信任自己家的自制食物，除了米粉不建議自制之外，肉泥還是可以自制的，就是程式稍微繁瑣一些，需要把肉完全蒸煮熟爛，最好20-40分鐘以上再多次打碎。或者可以用刀刮肉泥後放到強化鐵的米粉裡面煮熟。一次可以多做一些，吃不完的放到冰格中凍起來，可以儲存2周左右（儘量吃新鮮的）。每次解凍過的肉就不要再那會冰箱凍起來下次吃了。
寶寶不肯吃肉怎麼辦
新增輔食期間，0-2歲的寶寶經常會出現拒絕一種食物10-20次，並不能因為寶寶多次拒絕就不給孩子吃了，孩子不吃的別怕浪費，給爸爸吃就行了，你需要做的就是不斷的努力讓孩子接受，而不是放棄。這不光是肉，是所有食物作為輔食新增都應該注意的。寶寶的輔食食材沒有必要特別準備，按照每天家裡吃飯的食材來選取就可以了，但種類一定要多樣化，往往家庭裡每天吃的肉類都不止一種。
附一個13月齡寶寶每週肉類的安排建議
週一：雞蛋，肝泥
週二：豬肉泥，魚泥（可選三文魚，帶魚等刺少的）
週三：雞蛋，牛肉泥
週四：鴨子燉海帶（給孩子啃啃爛爛的鴨腿，順便練練抓握和咀嚼）
週五：雞蛋，魚泥
週六：牛肉泥，乳酪（5-10g）
週日：帶孩子出門玩，中午外面吃，準備一些方便攜帶的肉類食物比如豬肉鬆（少鹽少糖），雞蛋（水煮）
