一條小白玉
大閘蟹熟了第二天可以吃嗎
根據情況看。
熟大閘蟹如果是在常溫環境中放到第二天，其中很有可能已經滋生了大量的有害細菌微生物，所以這樣的話一般是不建議吃的。
但如果是在冰箱中放到第二天，一般沒有什麼有害物質滋生，所以可以繼續吃，只不過在冰箱放了一夜後十分冰涼，在食用之前最好加熱一下，以免對胃腸道產生刺激。
大閘蟹熟了以後可以放多久
根據情況看。
由於大閘蟹是一種水生動物，而且富含蛋白質、脂肪、膽固醇及多種礦物質與維生素成分，所以很容易發生變質，在煮熟後如果只是放在常溫下的話，一般只能儲存幾個小時。
但如果是放在冰箱冷藏室的話，能儲存1-2天的時間，放在冰箱冷凍的話，則可儲存1個月以上，因為會引起食物變質的細菌微生物和各種酶，在環境溫度越低的地方，活性就越低，所以食物在環境越低的地方，儲存時間越長。
大閘蟹不熟吃了會怎樣
可能會引起腸胃不適。
未熟的螃蟹會比新鮮螃蟹更容易滋生有害物質，因為螃蟹如果沒有完全被加熟的話，其溫度反而會促進細菌的繁殖，從而代謝出更多的毒性物質，因此不熟的大閘蟹吃了，很容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
大閘蟹生吃可以嗎
可以。
大閘蟹可以生吃，但一般都是在經過各種調味料和高度酒醃製後食用，因為這樣不僅食用起來更美味一些，而且可以起到一定殺滅細菌的作用，使其食用起來更健康一些。
但需注意的是，大閘蟹生醃並不能將有害物質完全殺滅，因此如果不能保證大閘蟹品質的話，為自身健康安全起見，是不建議這樣生吃的。
