雪羽氏
鳳梨裡面黑了還能吃嗎
無腐爛變質情況的能吃。
鳳梨變黑一方面是因為過度成熟導致鳳梨果肉顏色加深，通常顏色為深黃、黃褐或少量的黑點，這樣的鳳梨是能吃的，但若鳳梨裡面不僅變黑，還有軟爛、臭味、發酵味等異常的，說明鳳梨已經變質了，這種情況下是不能吃的，食用可能出現食物中毒現象。
鳳梨去掉黑爛部分能吃嗎
裡面發黑腐爛的不能吃。
鳳梨發黑腐爛後，其內部容易滋生各種黴菌或細菌等微生物，容易帶有有毒物質，而且其有毒毒素不僅僅只是肉眼可見的黑色部位，可能在整個鳳梨上都涵蓋這些有毒成分，建議爛掉的鳳梨儘快扔掉為宜。若鳳梨外皮有些發黑的部分，去掉外皮後若裡面並無發黑腐爛的情況下，這樣的鳳梨是可以吃的。
鳳梨吃前需要鹽水泡嗎
健康人群不需要鹽水泡即可吃。
吃菠蘿之前要用鹽水泡，是因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會刺激我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，產生微麻刺痛的感覺，而鹽可以抑制菠蘿酶的活力，因此吃鮮菠蘿前，最好用鹽水泡一泡，防止“扎嘴”，但鳳梨中含有的這種致敏成分較少，對於大部分人群來說食用前無需用鹽水泡也沒事，但若是過敏體質人群，最好還是泡一泡再吃。
鳳梨切開後能放多久
密封冷藏後可放2天左右。
切好的一個鳳梨重量大約在1—2斤左右，一般一個人一天很難將其一次性吃完，建議吃不完的部分用密封性良好的保鮮碗或保鮮袋裝好，然後放入冰箱冷箱，可保鮮2天左右，避免放置太久導致菠蘿軟爛變質，食用危害健康。
鳳梨一次吃多少合適
不超過200克合適。
雖然鳳梨中的過敏成分沒有菠蘿多，可能一次性吃一個都不會覺得扎嘴或過敏，但大量吃鳳梨還會因為其中含有的酸性成分較多，而刺激腸胃，導致腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，建議一次吃鳳梨100—200克為佳，飲食均衡多樣化為好，避免單一食物過量食用。
