拂柳豔春
看顏色
購買鳳梨時儘量選擇外皮為橙紅色的，這說明鳳梨的成熟度比較好，吃起來口感也會比較甜。如果鳳梨外皮成青綠色的話，就說明鳳梨還不是很熟，這種鳳梨就不要選擇，吃起來口感會很酸澀。
看葉子
挑選鳳梨的時候還要觀察一下鳳梨的葉子，儘量選擇綠色葉子的鳳梨，這說明鳳梨比較新鮮，吃起來口感會比較好。
聞氣味
成熟的鳳梨會釋放一股濃郁的果香味，讓人聞著就非常想吃，這種帶香味的鳳梨往往口感也會更甜，所以要儘量選擇這種鳳梨來吃。
鳳梨不甜怎麼辦
放熟再吃
如果是因為成熟度不夠導致鳳梨不甜的話，建議可以將鳳梨放熟再吃，可以將鳳梨和已經成熟的蘋果、香蕉放在一起，或者將鳳梨放在較溫暖的地方，這樣都能加速鳳梨的成熟。
曬成果乾
但如果是因為鳳梨本身口感不是很甜的話，可以將鳳梨切成小塊然後曬成果乾，在曬制的過程中鳳梨水分蒸發，其中糖分會慢慢濃縮，口感就會變甜。
榨成果汁
或者還可以將鳳梨榨成果汁，榨的時候可以加入適量果糖，這樣也能讓鳳梨的口感更好。
鳳梨有點發黑還能吃嗎
不建議再吃。
正常新鮮鳳梨果肉顏色都是呈金黃色的，不會有發黑的情況，如果鳳梨果肉開始發黑，很可能是出現了腐壞、變質的情況，其中已經有細菌滋生。像這種鳳梨便不建議再繼續食用，因為其口感已經大打折扣，並且還出現了有害物滋生，再繼續食用對健康不利，很容易造成腸胃感染，同時還會有中毒的可能。且這種變質的鳳梨往往還會伴有質地發軟，氣味發酸有酒味的情況，購買鳳梨時要避開挑這種。
