長青醬吖
酪乳
1、推薦理由：
這種帶有濃烈味道的牛奶並非由黃油製作而成，它是由乳酸菌發酵，並培養出了益生菌。你可能不知道酪乳的熱量低得多麼驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質的28%和8克蛋白質。
2、特別提醒：
烹調酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它烘烤的餅乾就沒有作用了。直接飲用，或者在冷湯，自制沙拉醬和調羹中加入調味。
乳酪
1、推薦理由：
並非所有乳酪都是益生菌的優質來源，但有些軟軟的發酵乳酪，比如：切達乾酪，瑞士硬幹酪，帕爾馬乾酪等。乳酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續為你的健康加油。這些乳酪都是由乳酸菌將牛奶製作成酥酪後，發酵數天、數週甚至數年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。
2、特別提醒：
一些標明含有“活性物質”的白軟乾酪也含有益生菌。在平日的零食中新增30克軟乾酪或者1/2杯白軟乾酪，獲取額外的蛋白質和鈣質。
味噌
1、推薦理由：
味噌是大豆經過擱置，發酵後製作而成的，這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但鹹味卻非常濃郁，相當於每日鈉鹽攝入量的1/3——因此使用起來要謹慎。三個用法：在色拉醬，滷肉汁中加入一茶匙來替代食鹽。
2、特別提醒：
外出就餐吃壽司時，可以先來碗味噌湯。在大型超市或者特色食品店中可以買到它。
豆豉
1、推薦理由：
豆豉是用豆醬製作的一種豆製品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質。
2、特別提醒：
建議購買有機大豆製品或者帶有非轉基因標識的品牌。轉基因產品可能引發過敏、炎症，甚至增加癌症的風險，它們可能還打過農藥。可以在食品店的冷藏區購買優質的品牌，然後在炸薯條，沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調味。
開心果
1、推薦理由：
開心果是零食首選：每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水平。堅果本身並不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表現略遜於開心果。
2、特別提醒：
選擇帶皮開心果餵給寶寶吃，並且觀察自己包了多少皮，以免寶寶吃得過多。
香蕉、蜂蜜、燕麥粥
1、推薦理由：
這三種食物都不含益生菌，但它們含有益生元。
2、特別提醒：
它們屬於複雜的糖類，最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。x
