通幽韶麗
三文魚冷凍後還能生吃嗎
三文魚冷凍後還能生吃。
三文魚是一種需要冷凍之後再生吃的食物，三文魚都是出海捕撈，然後處理之後速凍之後運輸到各個地方售賣，食用的時候還是可以用生吃的方式。因此三文魚冷凍後還是能生吃的。
三文魚為什麼需要冷凍之後再食用
三文魚屬於海魚的一種，有可能寄生異尖線蟲幼蟲，人類食用了異尖線蟲第三期幼蟲的話，異尖線蟲會在人體內寄生，很容易出現幼蟲在身體內穿行，破壞各個臟器，導致嚴重的疾病，甚至還有導致過敏的情況。而低溫速凍可以使三文魚中的寄生蟲失活，因此三文魚冷凍之後不會出現寄生蟲感染的情況。
新鮮三文魚可以生吃嗎
新鮮三文魚一般建議生吃。
三文魚有可能有寄生蟲的存在，即使三文魚的生活環境比較好，也有可能出現寄生蟲的存在，因此吃新鮮三文魚不適很建議用生吃的方式。
新鮮的三文魚怎麼食用
新鮮的三文魚建議食用煎食的方式。
三文魚營養豐富，含有較多的不飽和脂肪酸，不建議長時間的烹飪食用，會降低三文魚的營養價值，但是生食有可能出現寄生蟲感染的情況，因此新鮮的三文魚最好是有煎食的方式，烹飪時間短，有沒有寄生蟲的問題。
吃三文魚要注意什麼
1、三文魚中含有的蛋白質較高，因此對蛋白質過敏的人群不建議食用三文魚，很容易出現過敏的情況。
2、三文魚不能吃不新鮮的，因為三文魚中含有的較多的組氨酸的氨基酸，被細菌分解之後很容易出現組胺這種成分，會出現過敏的情況。
3、三文魚中的脂肪和蛋白質含量高，不易消化，腹瀉的人群不能食用，食用之後會出現加重消化負擔，導致腹瀉情況加重的情況。
