靈慧殿下
酸棗仁磨粉煮好還是直接煮好
各有優點。
酸棗仁是鼠李科植物酸棗的乾燥成熟種子，其中含有多種營養物質和藥物有效成分，對於人體來說具有補肝寧心、斂汗生津的作用。
一般來說可以將酸棗仁去殘留核殼後直接搗碎用來煮水喝，這樣會比較簡單方便一些，但是所能溶解出來的有效成分較少，或者也可以將酸棗仁先磨成粉再用來煮水喝，這樣會更有利於人體腸胃的消化和吸收。
酸棗仁怎麼弄成粉
如果是在藥店購買的酸棗仁，那麼可以要求藥店將酸棗仁磨成粉，一般來說藥店都會有專業的打粉機器，這樣打出來的酸棗仁粉也會更加細膩一些。
如果想要自己在家裡將酸棗仁磨成粉的話，那麼建議可以先將酸棗仁置於不沾鍋中炒5分鐘左右，出鍋晾涼之後再用粉碎機或者破壁機將其打成粉末，並且可以多打幾遍，等到粉末被打細膩之後就可以了。
酸棗仁的皮能吃嗎
是可以吃的。
平時用於藥用的主要是酸棗仁的種子，其外皮一般是紫紅色或紫褐色的，表面平滑有光澤，酸棗仁的外皮中也含有十分豐富的營養物質和藥物活性成分，所以是可以吃的，這樣也能夠對人體起到更好的效果。
但是因為酸棗仁的質地較硬，其中所含的有效成分很難溶解出來，所以在吃之前建議最好是將其搗碎。
酸棗仁保質期是多久
1-2年左右。
酸棗仁屬於一種中藥材，其中的水分含量較少，不利於微生物的生長和繁殖，所以其保質期相對來說還是比較長的，一般可以儲存1-2年左右，平時建議可以將其置於室內陰涼、通風、乾燥處儲存。
但酸棗仁的保質期也不是絕對的，如果發現酸棗仁在儲存的過程中受潮了的話那麼就需要及時地將其置於太陽下曬乾水分，不然就有可能會出現變質的情況。
