路喧桑
導致不孕
近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。
不過，最近營養專家對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。
引起膽結石
長期吃素增加患膽結石的風險，尤其是老年人，研究證明，老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。當然，並不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、乳酪、等奶製品都是很好的選擇，而且用奶製品可以製作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養成分。所以請不要長期吃素。
營養不良
營養中心的專家經過研究發現，如果長期吃素的話完全拒絕葷類食物的話，就會導致胃酸及消化酶減少，同時味蕾的味覺能力也會大幅度的下降，從而導致出現食慾不佳等情況。同時如果長時間單純的攝取素食類食物，還會因此而導致各種疾病的產生。我們人體每天要想保持充沛的體力，那麼蛋白質以及脂肪等營養都是必不可少的，但是在素食中這些營養卻非常的少，這就是為什麼素食者體弱多病的原因。
而且在素食中還含有大量的纖維，這種物質可以使膽酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低。在研究中還發現，長期素食的人都存在有維生素A、維生素E攝入不足的現象，長期缺乏維生素A等營養物質就會導致膽囊上皮細胞容易脫落，最終導致膽固醇沉積形成結石。
影響性慾
長時間的吃素就會導致我們出現性功能下降甚至是性冷淡等情況，這是國外一項最新的研究中發現的結論。美國營養學家安娜·瑪莉·哥本指出，長期素食會影響到我們正常的性慾，在實驗中一些長期吃素的人群通常都存在有性慾淡漠、早洩等情況，甚至勃起功能障礙的比例相當高。
睪丸酮是刺激性慾、保持性慾的重要物質，但如果長期吃素的話就會導致蛋白質攝入不足，而蛋白質攝取不足的話就會導致睪丸激素水平降低從而導致性功能減退，同時還會導致紅血細胞減少以及損傷骨骼等情況出現。不吃肉的人危險性特別高，因為各種動物類食品是蛋白質的最好來源。
加速老化
有專家指出，經常不吃肉都的話很有可能會因此而患有肌膚炎症，並且還有一些化妝師透露，一些長期吃素的明星其面板都有不同程度的炎症。我們人體中的脂肪是加強細腦組織的必要成分，在日常生活中適當的攝取能夠有效的起到抗氧化的功效，從而有效的避免面板炎症的出現。
我們人體一旦出現脂肪減少供應的情況，就會導致肌膚出現很多炎症，並且還會因此而導致面板變得沒有彈性以及提前蒼老。因此要想擁有健康的面板，在日常生活中就必須要多吃肉類食物。
