向松桑
芒果很酸很硬怎麼變甜
1、水果催熟
把買回來的未成熟芒果放入塑膠袋裡，再放入一兩個熟透的香蕉、蘋果或梨，將袋口紮緊，放在室溫環境下，過一兩天後，芒果就會變軟熟透。由於熟透的水果會釋放乙烯，正好可以催熟芒果。
2、米缸催熟
很酸很硬的芒果買回來後，可先放入米缸中，用米將芒果埋起來，在米中放置一兩天後，未熟透的芒果就會變黃變熟，這樣就能食用了。
芒果很酸很硬可以吃嗎
可以吃。
沒有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸，看個人口味了。
芒果很硬很酸怎麼吃好
一簡易版
1、鹽水浸泡法
先把芒果洗淨去皮，之後切成條，放在鹽水中浸泡，直至入味為止，味道自己適宜就好．醃好後，可繼續放在鹽水中儲存。
2、醃製法
新鮮的綠芒果，硬的，削皮，切條狀，放鹽，充分攪拌均勻，用保鮮紙蒙上，蓋上蓋，放陰涼處，2～3天后就可以吃了。
二酸甜味
1、酸芒果去皮，削成片，撒上多多的鹽，拌勻，倒入涼白開，兌成鹽水泡五分鐘。
2、五分鐘後把鹽水倒去，再倒入涼白開沖洗多餘的鹽分。
3、瀝乾水，加入大量的糖和一勺花橋牌桂林辣椒醬(這個估計是個人口味)，拌勻即吃。
芒果一天吃多少好
一天1—2個。
首先，無論是營養價值在高的物質，都不能沒有節制的食用，所謂過猶不及，芒果也是一樣的，大一點的芒果，一天吃個一兩個就可以了，小一點的吃個兩三個。雖然好吃，但不能過量。
芒果食用禁忌
1、飽飯後不可食用芒果，且不可與大蒜等辛辣食品同食。
2、腎炎患者應慎食，因有發現過量食用芒果而引起的腎炎的病例。
3、芒果葉或芒果汁對過敏體質的人可引起皮炎，芒果葉及種子均含有氯氰酸，誤食可引起中毒。
4、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
5、氣虛、脾虛的人在選擇芒果這種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。
