黑山統勳
巴旦木和扁桃仁有什麼區別
沒有區別。
巴旦木是新疆維吾爾語名稱，學名叫扁桃，果實在中國俗稱巴旦杏、巴旦木，又稱美國大杏仁，因此巴旦木仁和扁桃仁是一種食物沒有區別，目前現在官方名稱叫做巴旦木，巴旦木是一種十分重要的乾果油料及藥用樹種，其世界年總產量在120萬噸左右，居世界四大幹果之首。
巴旦木和桃仁是一個東西嗎
一般不認為是同種食物。
雖然巴旦木是薔薇科李亞科桃屬喬木植物，扁桃仁的名字和桃仁也十分相近，但一般情況下巴旦木和桃仁並不指代同一種食物。桃仁是薔薇科植物桃或山桃的乾燥成熟種子，一般用來入藥使用，而巴旦木雖然在部分地區也有入藥的現象，但更多的時候是用來食用，因此巴旦木和桃仁一般不是同一種食物。
巴旦木一次吃多少粒合適
建議10粒為宜。
巴旦木雖然有著極高的營養價值和藥用價值，其中富含的營養物質吃了後對自身有一定的益處，但吃多了不利於腸胃消化，同時堅果中熱量攝入過多也會有身體發胖的風險。
儘管沒有嚴格規定巴旦木的食用數量，但參考2016版《中國居民膳食指南》的飲食建議，每人每週吃50-70克堅果，平均每天吃10粒左右的巴旦木就夠了，如果吃不完的話可以分兩次吃完。
買巴旦木怎麼選優質的
看外觀
好的巴旦木外觀飽滿緊實，其果仁部分一般會將外殼填充的較為充盈，不會有太大開口，而且加工好的優質巴旦木看著也是十分有食慾的。
聞味道
挑選巴旦木時都是炒制好了的，如果是炒制好的優質巴旦木，那麼堅果聞起來會有自然的堅果香味以及淡淡的木質清香，不會有其它異味。
摸手感
好的巴旦木抓一把在手裡不會粘手，聲音也較為清脆，這中優質巴旦木質地比較乾燥沒有受潮，如果巴旦木粘手的話，說明堅果在空氣中放久受潮了。
