不宜生食
百合最好不要生吃,由於其性微寒,未避免吃了拉肚子,最好的食用方法還是煲湯食用,而易過敏的人直接接觸生的百合球莖可能會引起面板瘙癢,吃生的百合球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症,因此不要生吃。
可能過敏
吃百合是可能會成為過敏源,如果食用了百合以後出現面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀,就可能是對百合過敏,此類人群要忌吃百合。
相剋食物
1、百合不宜與豬肉一起吃,同吃可能會有中毒症狀發生。
2、百合與蝦一起吃會可能引起腹瀉,百合和蝦都是寒性食物,同時易引起腹瀉。
3、百合本身含有極高的鉀元素,若是經常與同樣含鉀高的食物如豆類,菌菇類,銀耳,辣椒等一起吃,易引發高血鉀症。
禁忌人群
百合性質寒涼,因此風寒咳嗽,脾胃虛弱,寒溼久滯,腎陽衰退者應禁食,食用後可能會加重身體的這些症狀,不利健康。