玲琳Sama
南瓜和什麼熬粥比較好
南瓜是一種常見的食物，口感香甜軟糯，營養豐富，其中含有豐富的澱粉、多糖、類胡蘿蔔素、果膠、氨基酸、維生素以及多種礦物成分，具有健脾養胃、補中益氣等多種功效，與大多數食物都不會發生不良反應，可以與多種食材一起熬粥食用，常見的有：小米、大米、糯米、百合、銀耳、山藥、紅棗、枸杞等。
南瓜小米粥
材料：南瓜200克，小米50克，白糖適量。
做法：
1、小米洗淨，放入清水中浸泡20分鐘備用。
2、南瓜洗淨，去皮切塊備用。
3、鍋中放入清水燒開，放入小米。
4、待再次煮沸後放入南瓜塊，然後轉中小火繼續熬煮。
5、南瓜煮軟後，用勺子背將南瓜碾碎。
6、將其與小米充分攪勻後即可關火。
7、最後根據自己的口味調入適量白糖即可。
南瓜山藥粥
材料：粳米50克，山藥150克，南瓜200克，食鹽或白糖少許。
做法：
1、將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時。撈出備用。
2、山藥、南瓜去皮，洗淨，切成小塊備用。
3、鍋中注入適量清水，將粳米放入，開火煮沸。
4、然後放入山藥、南瓜，待其再次煮沸後轉小火繼續熬煮。
5、待食材完全軟爛，粥變稠後即可關火。
6、根據自己的口味調入食鹽或白糖。
南瓜百合粥
材料：南瓜250克，百合20克，大米50克，白糖適量。
做法：
1、將南瓜洗淨，去皮，切成小塊備用。
2、將切好的南瓜放入蒸鍋中蒸軟。
3、百合洗淨，放入清水中浸泡20-30分鐘。
4、將大米、百合倒入鍋中，加水煮沸。
5、蒸軟的南瓜用勺子碾碎，一同倒入鍋中。
6、水沸後轉小火慢熬，直至粥變粘稠關火。
7、最後放入白糖調味即可。
南瓜銀耳粥
材料：南瓜200克，銀耳1/4朵，大米50克，冰糖少許。
做法：
1、將南瓜洗淨切成小塊備用。
2、銀耳泡發，去蒂，撕成小朵備用；大米淘洗乾淨備用。
3、鍋中加水燒開，放入大米，煮沸後放入南瓜和銀耳攪勻。
4、轉中小火慢熬，待食材完全軟爛後關火。
5、調入冰糖，再燜5-10分鐘後即可盛出食用。
什麼南瓜煮粥好喝
老南瓜。
選擇南瓜煮粥時，建議最好挑選表皮顏色深，有較多白色物質的老南瓜，因為一般老南瓜中的澱粉含量會比較高，口感更粉，用它來煮粥的話會更加香甜黏稠，口感會更好，所以一般建議選擇老南瓜來煮粥。
