深淵夏旋
利水消腫
白茯苓性平，味甘、淡，入脾經，脾主運水化溼，因此白茯苓有很好的利水消腫功效。對身體的水腫和小便困難、稀少的人來說都有不錯的效果。而且白茯苓藥性溫和，使我們的尿量增加的同時，又不會損傷我們的脾胃。
對小便不利和水腫的人來說，不管是屬於寒溼類，還是屬於溼熱類等其他型別，都可以食用白茯苓加以治療，不用擔心白茯苓會增加病症的嚴重程度。
健脾止瀉
白茯苓入脾經，能夠健脾滲溼而止瀉，尤其是擅長於治療脾虛溼盛所導致洩瀉症狀，對於脾虛運化失常所致洩瀉、帶下，應用白茯苓有標本兼顧的功效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
養心安神
白茯苓性平，入心經，有很好的養心安神功效。對於因工作壓力大或者其他原因出現的精神問題，如經常失眠、夢多、生活中感到抑鬱、不愛笑、神經過於緊繃等，都可以透過用白茯苓和人參、酸棗仁等燉至高湯，來達到緩解和治癒的目的。
治療感冒咳嗽
白茯苓中含有高含量的茯苓聚糖成分，能夠提高人體免疫力，對感冒咳嗽有輔助治療的功效。特別是由於溼熱等原因引起的感冒，具體性狀為老咳嗽、痰多，嚴重的時候還會手腳痠軟、體乏背痛等症狀，就可以透過食用白茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療效果。
降血糖
白茯苓中含有茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽鹼、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽等成分，他的乙醇提取物有使兔血糖先升高後下降的作用。另外，還有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生抗放射等作用。
白茯苓的使用禁忌
1.白茯苓有利水除溼的功效，因此陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服，以免加重陰虛症狀。
2.白茯苓的澱粉含量高，糖尿病患者要控制澱粉攝入量，因此不宜服用。
3.服用白茯苓應避免米醋、濃茶等及用量，不然會導致中毒過敏症狀。
