長平桑
南瓜子放一年還能吃嗎
沒有變質的話就可以吃。
南瓜子是果實南瓜的種子，經過曬乾、炒熟後就可以成為可以嗑的南瓜子，一般來說，炒熟後的南瓜子也是可以儲存較長時間的，所以如果存放一年後，沒有發現南瓜子有異味、變質的情況的話，是可以繼續食用的。
吃不完的南瓜子怎麼儲存
密封儲存
南瓜子等堅果類食物易受潮，所以最好是將南瓜子存放在乾燥的地方密封儲存，比如存放到密封罐、密封袋等等，以免南瓜子受潮、生蟲發生變質。
冷凍儲存
吃不完的南瓜子還可以存放在冰箱中冷凍儲存，冷凍也可以防止細菌滋生，但是冷凍後的瓜子需要解凍後才可以繼續食用。
南瓜子潮了怎麼變脆
烤箱烘烤
南瓜子受潮了的話，可以將南瓜子存放在烤箱中烘烤，利用烤箱的高溫將南瓜子中的水分蒸發掉，進而南瓜子變得乾燥鬆脆。
炒制
還有一種將南瓜子變脆的方法就是炒制，炒制也是將南瓜子二次加熱，在炒制過程中蒸發掉水分，但是炒制不好控制溫度和時間，注意不要炒糊了。
南瓜子保質期有多久
生南瓜子三個月，熟南瓜子6個月左右。
生南瓜子就是沒有經過炒制的南瓜子，一般含有較多的水分，所以儲存時間相對會短一些，但是如果將生南瓜子好好密封儲存的話，也是可以儲存較長時間的，一般有三個月以上。
而熟的南瓜子經過了炒制，水分被蒸發了一部分，所以會更耐儲存，但是熟南瓜子味道很香，會容易招蟲子，不過密封起來後也是可以儲存六個月以上，而如果不密封，熟的南瓜子很容易受潮、生蟲，進而發生變質。
