魚菜米糊
適宜範圍:4個月以上的寶寶。
原料:嬰兒米粉,魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。
自作方法:
1、將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘。
2、將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。
營養:魚肉中富含鈣,不僅能補鈣,還可促進腦發育,配上嬰兒米粉和青菜,能滿足身體對多種營養素的需求。
山藥芝麻泥
適宜範圍:5個月以上的寶寶。
原料:新鮮山藥50克,黑芝麻(炒熟)50克。
製作方法:
1、將山藥削皮,切小塊,放在乾淨的碗裡,放在鍋裡蒸熟。
2、將蒸好的山藥用小勺搗成泥。
3、將黑芝麻放在研磨器裡研成粉。
4、將黑芝麻粉加到山藥泥裡,攪拌均勻,即可。
營養:芝麻裡含有豐富的鈣質,山藥則有促進鈣質吸收的作用。二者相加,是缺鈣寶寶的理想美食。
蛋花豆腐羹
適用範圍:6個月以上的寶寶。
原料:雞蛋、豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
製作方法:
1、雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;
2、下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。
營養:雞蛋、豆腐含有豐富的鈣質及蛋白質,吃起來又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的小寶寶吃。
蛋黃奶香粥
適宜範圍:7個月以上的寶寶。
原料:新鮮雞蛋一個,大米50克,牛奶60毫升(或配方奶粉1小勺),清水適量,鹽少許。
製作方法:
1、將大米洗淨,用冷水浸泡1-2小時。
2、將雞蛋洗淨,煮熟,取出蛋黃,壓成泥備用。
3、將大米連水倒入鍋裡,先用大火燒開,在用小火煮20分鐘左右。
4、加入蛋黃泥,用小火煮2-3分鐘,邊煮邊攪拌,加入牛奶或配方奶調勻,加入鹽調味,即可。
營養:牛奶中含有豐富的鈣,蛋黃中含有一定量的維生素D,既能提供豐富的鈣,又能促進寶寶對鈣的吸收利用。
紫菜豆腐羹
適用範圍:10個月以上的寶寶。
原料:紫菜40克,豆腐300克,番茄100克,小米麵10克,鹽適量。
製作方法:
1、紫菜用清水浸開,洗乾淨,再用沸水煮一會兒,拭乾水分,剪成粗條;豆腐切成小方粒,番茄洗淨去皮切成小塊備用。
2、鍋置火上,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水半碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
3、以1湯匙小米麵混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味即可。
營養:豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻類食物含豐富的碘質,對生長髮育及新陳代謝是非常重要的。
骨湯麵
適用範圍:12個月以上的寶寶。
原料:豬骨200克,龍鬚麵50克,青菜30克,鹽少許,米醋數滴。
製作方法:
1、將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後加米醋,繼續煮30分鐘後,講骨棄之,取清湯。
2、將龍鬚麵下入骨湯,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟,加少許鹽調味即可。
營養:湯中含有膠原蛋白、脂肪、鈣、磷等易於人體吸收的營養,促進寶寶成長。