建英可愛嗎
枇杷葉川貝煲瘦肉湯
材料：瘦肉400克、枇杷葉50克、川貝15克、麥冬20克、蜜棗2枚(3-4人用量)。
做法：
1、將上述藥材洗淨，稍加浸泡；枇杷葉颳去葉毛，用布包包好；瘦肉洗淨切塊備用。
2、將藥材連水、瘦肉一同放入瓦煲內，加適量水，武火滾沸後，改文火滾至1小時，調入適量食鹽便可飲食。
功效：本藥膳將枇杷葉、川貝、麥冬合用，使得養陰潤肺止咳之力加強，用於咳嗽、少痰或無痰，咽乾咽癢，感冒者。故本湯還可用於胃逆嘔吐、食慾不振、口渴口乾、口氣臭穢者。
柚子茶
材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法：
1、在柚子表面塗抹上一層鹽刷淨乾淨（去蠟）；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。（這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在！）
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
功效：中醫認為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
川貝雪梨盅
材料：雪梨一個，川貝、冰糖適量。
做法：
1、將雪梨洗淨，從頂部四分之一處橫向切開，將梨核挖出。
2、將川貝、冰糖放入梨心中，蓋好梨蓋後，放入碗中，再放入蒸鍋中蒸30分鐘，即可使用。
功效：中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥的功能。最適合呼吸道感染引起的咳嗽患者食用，民間常將其與中藥麻黃蒸熟食用。
銀耳百合蓮子羹
材料：幹銀耳20克，蓮子150克，百合20克，枸杞子15克，冰糖100克。
做法：
1、將幹銀耳泡發後，撕成小塊；鮮百合洗淨去老蒂，拔成瓣；將蓮子用溫水泡發，然後剔芯，枸杞洗淨備用。
2、在鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時，然後再加入枸杞、百合，並放入冰糖，煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。
功效：中醫認為，百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其適合養肺、養胃的人食用，如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口臭等患者。但由於百合偏涼性，胃寒者不宜多吃。
歷代醫學家透過臨床驗證，認為銀耳不僅具有補脾開胃的功效，還有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，更有提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能效果。
