小兒止咳化痰食療方法
川貝蒸梨
原料:梨、冰糖、川貝粉
做法:梨去皮去核切小丁,先取四分之三放入碗中,然後放入川貝粉和冰糖再加剩下的梨,蓋在上面,加適量水,上屜用小火蒸一個小時。
陳皮雪梨冰糖水
原料:陳皮、雪梨、冰糖
做法:雪梨連皮帶核切成小塊,將陳皮撕碎,連適量冰糖一起放入碗裡,加入適量的水。放入蒸鍋,大火煮開後,關小火蒸至20到30分鐘,即可。一定要趁熱喝,冰糖少放點。
功效:痰乃脾之所生,陳皮具有理氣健脾,燥溼化痰之功效。
芝麻油煎蛋
原料:芝麻油、雞蛋、鹽
做法:將適量芝麻油放入鍋內,燒至五成熱時放入雞蛋,煎至兩面金黃即可出鍋。早晚各一次。3-5天見效。
功效:芝麻油清熱解毒,可用於輔助治療支氣管炎,雞蛋功效上面有講。
柑橘冰糖水
原料:柑橘(最好是陳皮柑橘)、冰糖
做法:將柑橘洗淨,連皮用手掰開,掰成3到4塊。放入碗裡,加適量的冰糖和水,水的比例與柑橘持平。蒸鍋里加水燒開,將冰糖柑橘水放入裡面,蒸20分鐘。即可趁熱喝。
功效:柑橘性涼,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治肺熱咳嗽。
注:此方風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
蜂蜜蘿蔔
原料:蜂蜜、水蘿蔔(多汁)
做法:將蘿蔔切小丁放入碗中,加蜂蜜拌勻,醃數小時,等蘿蔔水和蜂蜜完全混在一起。上鍋蒸15分鐘即可。
功效:蘿蔔性平,入脾、胃經,具有化痰止咳之功效。主治痰嗽失音、消渴、痢疾等。蜂蜜潤肺止咳,潤腸燥,解毒。
白(紅)糖蒸雞蛋
原料:白(紅)糖、雞蛋
做法:將雞蛋磕入碗中,在上面均勻撒上一層白砂糖。放入鍋內隔水蒸10分鐘,趁熱吃。
功效:只要是感冒引起的咳嗽,同時伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹,或是有黃痰的,都可以吃白糖蒸雞蛋。如果是感冒後,感覺全身發冷,每天都冷,鼻子流清清的鼻涕,後背發寒,那就改用紅糖蒸雞蛋。連服3天。
南瓜蜂蜜泥
原料:南瓜、蜂蜜
做法:南瓜250克,蒸熟後搗泥放涼,加蜂蜜15克拌勻備用。早晚飯前空腹吃50克。
功效:南瓜性溫、味甘無毒,潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘。民間有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的驗方。