用麵粉洗
1、用剪刀將提子蒂頭和果實交接處小心的剪開,不要剪到皮,也不要留斷梗在果實外面。
2、先用清水清洗掉提子表面附著的雜質。加入可以蓋過提子高度的水,再加入鹽和麵粉,用手輕輕的攪勻,然後用打圈的方式攪動提子,之後靜置1-2分鐘。
3、倒掉混濁的髒水,然後用清水沖洗直至水變得清晰為止。
用鹽水洗
加鹽巴輕輕的揉一下,讓提子的外皮都有沾到鹽巴,然後泡20分鐘左右,倒掉水,再加清水洗乾淨,最後用涼開水過一下。
用牙膏洗
1、可以在盆中加入清水,然後擠入牙膏,一般是平時我們刷牙用的量,讓牙膏融化再水裡,把提子放到水中去,慢慢的翻動提子,然後換一盆清水,放進一把麵粉或澱粉,慢慢的翻動清洗。最後用清水沖洗乾淨即可。
2、也可以直接在手上擠一些牙膏,雙手搓一搓,然後輕輕的搓洗提子,這個過程要比較快,因為提子的皮是容易爛掉的,最好在5分鐘內洗完。接著倒掉髒水,用乾淨的清水沖洗至沒有泡沫完全乾淨為止。
用毛巾篩洗
先把提子放在乾淨的毛巾裡面,然後再放到水裡篩洗,也能幫助把提子洗得比較乾淨,把提子外皮上的白霜洗乾淨。
洗提子要注意什麼
1、洗提子的時候,不要用手硬把提子拔下來,最好用剪刀剪。
2、在食用之前不要讓提子和過多的水接觸,提子最好是能即洗即吃,清洗後建議要及時的將水分瀝乾。
3、洗提子的過程儘量要快,避擴音子吸水脹破,加快了腐爛的速度。