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提子是強鹼性食物
提子是屬於強鹼性食物，其鹼度為2.3，每100克提子中，微量元素鈣，磷，鈉，鎂，鐵，鋅，鉀等礦物質佔了很大一部分，進入機體後，它們機體內被氧化分解為有機鹽和氣體，其無機鹽為可溶性物質，即成為鹼性物質，能中和酸性物質，維持人體體液的正常酸鹼平衡。
吃提子的好處
1、緩解低血糖：提子中含有的糖主要為葡萄糖，一杯提子汁可以有效緩解低血糖症狀。
2、延緩衰老：提子中含有的類黃酮，可以抗衰老，清除體內自由基，有美容養顏的效果。
3、抑菌消炎：提子中天然的聚合苯酚，可以與病毒或者細菌中的蛋白質結合，使其失去傳染疾病的能力，有抗菌消炎的功效。
4、預防心血管疾病：提子中的花青素，單寧，白藜蘆醇等物質在降低血壓，抗血栓，保護心血管，預防心腦血管疾病方面都有一定的作用。
如何判斷食物的酸鹼性
判斷食物的酸鹼性不是靠食物的味道，而是依據食物在人體內代謝分解後，所產生的物質的酸鹼來判斷的，分解代謝後，最終產生酸性物質的即為酸性食物，產生鹼性物質的即為鹼性食物。
與人類食物酸鹼度有著密切關係的礦物質有八種，分別為：鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、磷、氯、硫，前五種進入人體後呈鹼性，後三種進入人體後呈酸性。
鹼性食物有哪些
機體代謝產物中鹼性物質較少，主要來自食物，如雞蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、藕、洋蔥、甘薯、土豆、海帶、葡萄、香蕉、蘋果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶葉等，一般來說，大部分蔬菜水果都是鹼性食物。
酸性食物有哪些
酸性食物多含碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素，進入機體後的代謝產物是酸性物質。如豬肉、牛肉、雞肉、魚類、蝦、雞蛋黃、大米、大麥、小麥、糙米、紫菜等，水果中李子，胡桃和梅子也是酸性食物。
