上章醬
吃蓮子要不要去心
看個人情況而定
需要去芯的情況
蓮子味苦、性寒，有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火的作用，體質虛寒、胃寒者服用還是去芯比較好，以免造成腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
無需去芯的情況
蓮子心味苦，性寒，有清火去熱的功效，適用於熱入心包、心火亢盛或心腎不交所致的溫熱病高溫、煩躁不眠、眩暈目赤、血熱吐血者。這類人群食用蓮子無需去芯。
吃蓮子有哪些好處
健脾補腎
蓮子粥是生活中常見的一道藥膳，以粳米和蓮子為主要原料，有健脾補腎的功效，適用於脾虛食少、便溏、腎虛、尿頻者。蓮子配伍芡實同服，有健脾寧心、健脾補腎的功效，常食用能健脾益腎、緩解壓力和增強免疫。
補脾止瀉
蓮子有健脾止瀉、益腎澀精、寧心安神的功效，適用於脾虛洩瀉、遺精帶下、心煩失眠等症狀。蓮子有固澀的作用，可用於治療脾虛腹瀉、腸胃消化不良，脾虛洩瀉者可適量服用。
益腎固精
蓮子入心、脾、腎經，有補脾止瀉、益腎固精的功效，還能起到養心安神的作用。現代藥理研究表明，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等作用。蓮子和芡實都有益腎固精的功效，兩者同服，藥效更佳。
養心安神
蓮子有清心安神的功效，適用於失眠、心悸、虛煩者，蓮子有一定的強心作用，其含有的蓮心鹼等有效成分能抗心律不齊，經常性失眠者可適量服用蓮子，配伍龍眼、百合同服，養心安神的藥效更佳。
蓮子心能吃嗎
能吃。
蓮子心就是蓮子中間的綠色胚芽，其沒有明顯毒副作用，食用後不會對人體產生危害，還有一定的藥用價值，所以蓮子心能吃。
蓮子心性寒、味苦，有清熱、降火的功效，適用於虛火內熾、目赤腫痛、煩躁不眠者。蓮子心常用於泡水喝，配伍甘草、竹葉、綠茶等，清瀉心火、除煩安神的藥效更佳。
蓮子怎樣吃比較好
蓮子薏米粥
原料
薏米75克，粳米75克，蓮子25克，冰糖50克。
做法
1.將蓮子洗淨，泡開後剝皮去心，薏米，粳米均淘洗乾淨；
2.將鍋內倒入水，放入薏米，粳米，燒沸後用小火煮至半熟；
3.放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。
蓮子紅棗粥
原料
蓮子15克，紅棗10枚，大米適量，枸杞子、糖適量。
做法
1.蓮子去芯，紅棗去核，枸杞子洗淨，用溫水浸泡1小時；
2.在電飯鍋中注入開水，放入大米、蓮子、紅棗、枸杞子；
3.煮質米粒軟爛，加糖調味即可。
冰糖蓮子羹
原料
蓮子8克、冰糖適量。
做法
1.把蓮子洗淨，去除蓮子心；
2.將蓮子裝入燉碗中，加適量的冰糖和清水；
3.開火，小火燉3小時即可，喜歡爛軟口味的可以燉久一點點。
哪些人不宜吃蓮子
1.大便燥結者。
蓮子有澀腸收斂的功效，大便燥結者食用可能會加重病情，不利於身體恢復。
2.脘腹脹滿者。
蓮子有澀腸、固澀的作用，脘腹脹滿者不宜食用，以免造成身體不適。
