蓮子藕湯有什麼好處 蓮子藕湯放糖還是放鹽

養心安神

蓮子是常見的食材，味道較為可口，營養價值也比較高，在蓮子中含有多種生物鹼，食用蓮子後有鎮靜、降血壓、強心的功效，中醫古籍有記載，蓮子補腎固精、養心安神，若將蓮子和蓮藕同食，可以起到補肺益氣、除煩止血等作用，蓮子藕湯也適用於心煩、失眠、心悸者。

清熱涼血

中醫認為：蓮藕性寒，食用蓮藕有清熱涼血的功效，也可以用於治療熱病症狀；中醫認為：蓮子有清心降火的作用，虛火內熾者可適量食用蓮子。將蓮子和蓮藕同食，有清熱涼血的功效，對於熱病導致的口渴、咯血、咽喉腫痛等症狀均有一定療效，若有對症的話，可以適當的同食。

通便止瀉

蓮藕是一種藥食同源的食物，從營養的角度來說，蓮藕中含有較為豐富的膳食纖維及黏液蛋白，食用蓮藕後可以減少身體對脂質的吸收，而且，在蓮藕中含有較為豐富的鞣質，食用蓮藕後有健脾止瀉的功效，而將蓮子和蓮藕一起食用能增強食慾、促進消化，還有通便止瀉、健脾開胃的作用，比較適用於胃納不佳、食慾不振者進行食用。

止血散瘀

蓮藕是常見食材，味道清淡可口，營養價值較高，除了常見的維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，在新鮮蓮藕中含有豐富的單寧酸，所以食用蓮藕有收縮血管的功效，適當的食用一些蓮藕可用於止血，食用蓮藕還能涼血、散血；中醫認為：蓮子有清火、安神、補腎的功效，將蓮子與蓮藕一起食用，能止血散瘀，適用於熱病者。

蓮子藕湯放糖還是放鹽

依個人口味而定。

蓮子藕湯材質比較清淡，既可以做成甜口，也可以做成鹹口的，一般人群皆可適當的食用一些在調味的時候，可以根據自己的飲食習慣進行選擇，可以放糖做成甜味湯水，也可以放鹽做成鹹味湯水，具體是放糖還是放鹽要以自己的實際情況為準。

小貼士

若製作成鹹味的話，還可以在湯水中放排骨或者瘦肉一起熬煮，這樣的話，湯水的風味會更佳，營養也會更好一些。