仲夏如寒
新鮮蓮子能放冰箱嗎
新鮮蓮子可以放冰箱儲存。
冰箱中的溫度比較低，可以抑制細菌滋生，有效的延長食物的保質期，可以將新鮮蓮子剝殼後用保鮮膜密封放入冰箱儲存，從而延長蓮子的保質期。但是放冰箱儲存可能會影響蓮子的口感和營養，買回來的蓮子最好還是儘快吃完。
新鮮蓮子怎麼儲存
1、陰涼通風處儲存
新鮮蓮子在常溫下的儲存時間比較短，買回來的蓮子應當儘快吃掉，如果吃不完的話可以放在陰涼通風處儲存，需注意的是不能將蓮子剝殼了，否則很容易會受到細菌滋生而變質。
2、冰箱儲存
吃不完的新鮮蓮子去殼後，用保鮮膜密封放入冰箱儲存，通常可以儲存一週左右，但是可能會影響口感。
3、曬乾或風乾儲存
如果家裡沒有冰箱的話，可以將蓮子曬乾或風乾，這樣可以儲存較長時間，食用前用水泡發就可以正常食用了。
新鮮蓮子放久了發黑還能吃嗎
蓮子發黑了還能不能吃得分具體情況來看，如果蓮子比較老了，可能會出現發黑的情況，去掉外殼還是可以食用的。但是如果是蓮子發黴導致了發黑，這個時候就會造成細菌滋生，甚至是出現病菌，那麼這種情況就不可以再食用了。
泡過的蓮子可以放在冰箱裡嗎
可以。
泡過的蓮子可以放冰箱裡，但是放入之前要先擦乾水分，這樣做是為了防止蓮子變質發黑，也可以儲存更長時間。但是還是建議儘快食用，放久了會影響口感和風味。
