烏雞湯和蝦能一起吃嗎 烏雞湯不宜與什麼一起吃

烏雞湯和蝦能一起吃嗎

可以一起吃。

烏雞湯是一道滋補湯品，味道十分鮮美，其味甘，性平，微溫，其中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、黑色素以及鐵、磷、鈣等多種礦物質，具有很好的滋補強壯的作用；而蝦味甘，性溫，其中的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、維生素、鉀、鈉、鈣、鎂等，兩者在食物性質和營養成分上並無衝突，一般是可以一起吃的。

烏雞湯和蝦吃多少合適

烏雞湯1-2小碗，蝦100克左右。

雖然烏雞湯和蝦都沒有嚴格的食用量的規定，但是仍然不建議過多食用，因為烏雞湯和蝦中都含有豐富的蛋白質成分，如果食用過多，蛋白質無法完全消化吸收，會累積在腸胃內，從而可能會引起消化不良、腸胃不適等反應。

烏雞湯不宜與什麼一起吃

鞣酸含量高的食物

常見的有：野梨、李子、葡萄、生香蕉等，因為烏雞湯中含有十分豐富的蛋白質成分，它會與鞣酸發生反應，生成不易消化的沉澱，不僅會降低蛋白質的營養價值，還可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。

蝦不宜與什麼一起吃

草酸含量高的食物

常見的草酸含量高的食物有：可可、咖啡、芥菜、菠菜等，因為蝦中含有較為豐富的鈣、鎂等物質，它與與草酸發生發應，生成草酸鈣、草酸鎂，而草酸鈣、草酸鎂在人體內不易消化，長此以往，可能會導致結石的發生。

烏雞湯適合與什麼一起燉

黨參紅棗烏雞湯

材料：烏雞一隻，黨參30克，黃芪30克，枸杞、紅棗各20克，食鹽適量。

做法：

1、將烏雞處理乾淨，斬件，放入熱水中焯去血水洗淨備用。

2、將黨參、黃芪、枸杞、紅棗、洗淨備用。

3、將所有材料放入湯鍋中，加入適量清水。

4、大火燉煮至沸騰。

5、然後再改小火續煮2小時左右，直至雞肉熟爛。

6、出鍋前加入適量食鹽調味即可。

烏雞栗子湯

材料：烏雞1只，剝皮板栗200克，紅棗10顆，枸杞一小把，生薑1塊，食鹽適量。

做法：

1、將烏雞處理乾淨，焯水後備用。

2、鍋中放入熱水，加入烏雞和生薑片煮開。

3、然後加入板栗、紅棗、枸杞煮開後改小火再燉2小時左右。

4、最後加入食鹽調味即成。