思溪殿下
預防便秘
紅豆薏米中，紅豆性微寒具有一定的滑利性，可以防止腸道乾燥，糞便排不出去的現象；而藕粉中也含有一定維生素、纖維素等成分物質，食用可以促進腸道的蠕動，可以促進腸胃蠕動，所以紅豆薏米藕粉具有一定預防便秘的作用。
利水消腫
紅豆薏米藕粉中含有豐富的鉀、鈉等多種礦物質成分，食用可以促進新陳代謝，增加排尿量；其次紅豆中含有的皂角甙可以刺激腸道，促進水份的排出，所以紅豆薏米藕粉具有一定利水消腫的作用。
補脾養胃
紅豆薏米具有一定治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃，適量食用對人體的健康具有好處，其次紅豆薏米適量不會給脾胃造成負擔；而藕粉甘鹹性平，適量食對於人體脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，所以紅豆薏米具有一定補脾養胃的作用。
減肥利溼
赤小豆又稱紅豆，味甘酸，性微寒，食用具有利水去溼的作用；而薏米味甘、淡，性涼，具有淡滲甘補，利水消腫的作用，搭配藕粉一起食用，並不會影響其功效，再加上他們熱量比較低，食用飽腹感強，可減少對於其他高熱量食物的攝入，所以紅豆薏米藕粉具一定減肥利溼的作用。
增強免疫力
紅豆薏米藕粉中，薏米具有促進機體吞噬細胞活性，刺激抗體生成的作用；紅豆中豐富的蛋白質可以促進體液免疫的強度；而藕粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的B族維生素可以提供熱量，改善神經系統，提高免疫力，所以適量食用紅豆薏米藕粉可以幫助增強人體的免疫力。
紅豆薏米藕粉怎麼一起吃
材料：紅豆、薏米、藕粉。
做法：
1、先將薏米、紅豆用水清洗2次後倒掉水。
2、紅豆和薏米分別加適量的水泡30分鐘。
3、30分鐘後紅豆和薏米倒掉水後瀝乾水份。
4、然後紅豆放不粘鍋裡小火慢炒幹出鍋。
5、薏米放不粘鍋裡小火慢炒制幹出鍋。
6、在破壁機的蓋子上套一個保鮮袋，把紅豆，薏米，白砂糖放入破壁機杯子裡。
7、之後把打成粉的紅豆薏米，放進杯中，加適量藕粉。
8、最後往其中加適量熱水，攪拌均勻即可食用。
