西蘭花孕婦可以吃嗎

西蘭花孕婦可以吃嗎

西蘭花孕婦可以吃。

西蘭花的營養物質豐富，主要含有維生素A、維生素C、葉酸、泛酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養元素，可以為孕婦提供營養，而且孕婦在孕早期還需要補充葉酸，西蘭花中的葉酸含量也比較豐富，所以孕婦挺適合食用西蘭花的。

孕婦吃西蘭花有什麼好處

預防缺鐵性貧血

西蘭花的含鐵量豐富，女性在懷孕期間食用西蘭花還可以預防缺鐵性貧血，而且豐富的葉酸也是人體造血系統中不可缺少的元素。

延緩衰老

西蘭花中含有的葉酸、維生素C、植化素等成分，能達到抗氧化的效果，而且西蘭花中還含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素，能增強面板的抗損傷能力，保持面板的彈性，進而延緩衰老。

改善便秘

西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化吸收，快速的將體內的毒素排出。

孕婦怎麼吃西蘭花比較好

奶湯西蘭花

1、準備一小塊西蘭花、大概150克的樣子、白菜花100克左右、鮮牛奶150毫升、適量的食鹽。

2、將西蘭花、菜花洗淨、切小塊，裝到碗裡，隔水蒸熟。

3、在將蒸熟的西蘭花和菜花放入攪拌機中打碎，打碎後裝入碗中。

4、將鮮牛奶隔水加熱，加入到攪碎的菜花中，放入適量食鹽，攪拌均勻就可以了。

椰香西蘭花

1、準備西蘭花200克、草菇100克、香腸120克、牛奶50毫升、椰漿50毫升，少許的胡蘿蔔片、薑片、蔥段，適量的食鹽、食油、水澱粉等。

2、將西蘭花、草菇洗淨，西蘭花切小朵、草菇對半切、香腸用斜刀切片，切好備用。

3、在鍋中放入冷水，待煮沸時，放入食油食鹽、草菇、西蘭花，煮至斷生，撈出。

4、在鍋中放入適量的食油，倒入胡蘿蔔片、薑片、蔥段、香腸翻炒，再加入涼開水，放入西蘭花和草菇，翻炒幾下。

5、再將牛奶、椰漿加到食材中，待煮沸後加入適量的調味品，最後倒入水澱粉勾芡即可出鍋。

孕婦吃西蘭花的時候要注意什麼

1、孕婦在食用西蘭花的時候要注意不能和豬肝一起吃，這兩種食物中的成分結合到一起會形成鰲合物，降低人體對這些元素的吸收。

2、孕婦食用西蘭花時還不能和黃瓜一起吃，黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會分解西蘭花中的維生素C，降低西蘭花的營養價值。

3、孕婦在吃西蘭花時，注意西蘭花的烹調時間不宜過長，以免造成營養元素的損失。

4、在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣可以將西蘭花內的蟲子浸泡出來，還能去除農藥的殘留。

5、孕婦在處理西蘭花焯水時，可以在焯水後放在涼開水中過涼，這樣也能減少營養的流失。

孕婦還適合吃什麼食物

孕婦可以適當的吃西紅柿、油菜、茄子、胡蘿蔔、蓮藕、香蕉、草莓、櫻桃、葡萄、橙子、梨、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、雞蛋、魚類，還有不可少的糧穀類食物，大豆、小米、小麥、玉米、大米、高粱、花生、綠豆等食物。因為孕婦所需的營養要比較全面，這些食物能為孕婦提供充足的營養，以保證孕婦和胎兒都能跟上營養。