碧水聖賢
寶寶多大可以吃西蘭花
寶寶7個月開始可以吃
西蘭花營養豐富，含大量鈣、鐵、鉀、錳、鋅等，能為寶寶補充維生素、鈣鐵等物質，可在寶寶滿7月齡後做成菜泥食用。
寶寶吃西蘭花有什麼好處
1、可以預防便秘：
西蘭花和其他蔬菜一樣，含有豐富的纖維，可以幫助腸胃蠕動，防止幼兒便秘。此外，它還能幫助消化，防止腸胃問題。
2、幫助強化骨骼：
西蘭花含有豐富的鈣、鎂、鋅、磷，可以提供人體所需要的營養素，幫助強化骨骼和生長，預防幼兒發生骨骼問題。
3、可以預防貧血：
西蘭花含有豐富的鐵和葉酸，可以幫助預防缺鐵性貧血。此外，它也能幫助女性調節荷爾蒙，降低經前綜合症，減少生理期的不適。
4、減少炎症過敏：
西蘭花具有抗炎的特性，可以幫助減少炎症和過敏的症狀。這都是西蘭花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功勞。因此，常吃西蘭花可以防止感染。
5、可提高免疫力：
西蘭花含有非常豐富的維生素和礦物質，象是硒、鋅、銅、磷、維生素C、β-胡蘿蔔素，如果經常食用，有助於提高幼兒的免疫力。
寶寶西蘭花的做法
西蘭花炒蝦球
食材：鮮蝦、西蘭花、紅椒適量。
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油適量。
做法：
1.西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉），蒜切末，紅椒切菱形片。
2.鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉醃漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）。
3.炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用。
4.炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
功效：菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。剝去了蝦殼的蝦球非常鮮嫩，吃起來很方便，味道也特別的好。而西蘭花吸收了蝦的鮮美也非常的好吃，所以這是老少皆宜的一道經典菜。
蛋黃西蘭花粥
食材：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃1個，鹽少量，清水800ml。
做法：
1.雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗淨後切碎備用。
2.大米洗淨放入沙鍋，加水大火燒開，小火熬製。
3.粥體濃稠時加入蛋黃。
4.最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。
功效：夏日用西蘭花搭配蛋黃制粥，不僅可以給嬰幼兒豐富的營養供給，還能增進生長髮育、增強體質、提高免疫能力。
