桂蘭姑娘
鮮桂圓外面白色是黴嗎
有可能是。
鮮桂圓中含有豐富的水分以及碳水化合物，所以比較容易滋生細菌而發黴變質，儲存時間很短，一般正常的鮮桂圓表皮呈土黃色，表面有微微突起，不會有白色的東西附著在上面，如果出現了一層白色，考慮兩種原因：一是由於在桂圓的生長過程中，蟲子的桂圓上產卵所導致的；二是由於鮮桂圓放置的時間過久，已經開始腐爛黴變所致，白色附著物可能是黴點。
桂圓起白色霜能吃嗎
根據情況而定。
如果桂圓上起了一層白色的霜，但是果肉捏起來比較硬，沒有腐爛的情況，而且聞起來也沒有腐敗發酸的味道的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果桂圓肉已經軟爛，證明果肉已經腐壞，不建議食用，因為其中滋生了大量的有害細菌，食用後會產生身體不適。
另外，如果桂圓表面已經有黑色或綠色的黴斑，證明黴菌已經侵入到果肉內部，不宜食用。
吃了發黴的桂圓會怎樣
如果僅食用了少量的發黴桂圓，有的人群可能不會產生明顯不適；如果食用量較多，或自身體質較弱的話，可能會引起頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者可能危及生命。
所以如果食用發黴桂圓產生了不適症狀，建議立即前往醫院就診，在醫生的指導下行對症治療。
鮮桂圓洗了可以儲存嗎
可以儲存，但儲存時間不長。
鮮桂圓儲存時是不建議清洗的，洗了之後，其中的水分含量會大大增加，會加速腐爛變質的速度，儲存時間大大縮短，一般的桂圓如果儲存得比較好，可以儲存8-10天左右，如果鮮桂圓清洗後再儲存可能只能儲存2-3天。
新鮮桂圓如何儲存
常溫儲存
常溫儲存是新鮮桂圓最常見的儲存方法。
1、挑出桂圓中的壞果，將其表面水分擦乾。
2、然後將桂圓放在果籃或果筐中。
3、置於陰涼通風處儲存即可。
冰箱冷藏
1、將桂圓表面的水分擦乾。
2、然後放在保鮮袋中密封。
3、最後放在冰箱冷藏即可。
4、溫度控制在4-6攝氏度。
曬乾儲存
1、去除桂圓中的雜質以及壞果。
2、然後將其放在陽光下或者烘乾機中乾燥成桂圓乾。
3、最後將桂圓乾放在紙箱中，置於陰涼處儲存即可。
