奕劍曼絲
蓮子百合粥
原料
大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1.百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟；
2.枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時；
3.鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開；
4.放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
功效：養心安神、補腎固精。
茯苓百合綠豆粥
原料
茯苓10克、綠豆20克、百合15克、粳米100克。
做法
1.將茯苓打碎成粉，綠豆和百合浸泡30分鐘；
2.粳米洗淘乾淨，放入綠豆和百合；
3.武火煮沸，放入茯苓粉，熬1小時即可。
功效：利水消腫、健脾益胃。
牛肉炒百合
材料：
新鮮百合200克，牛肉300克、青椒、紅椒、蔥白。
做法：
1.百合掰開洗淨，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。
2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。
3.平底鍋裡，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色。
4.最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
功效：清心安神、滋陰潤肺。
百合炒肉
原料：
百合300克、豬肉、澱粉、黃酒。
做法：
1.將百合掰片洗淨，豬瘦肉片倒入黃酒、加澱粉上漿，紅椒切菱形片。
2.取一炒鍋坐火倒入油燒至八成熱，用蔥姜爆鍋，倒入瘦肉片翻炒至變色；加生抽適量，翻炒至熟。
3.炒鍋坐火加油燒至7成熱，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入紅椒片翻炒均勻。
4.再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放食鹽調味即可。
功效：健脾、潤肺、清心。
百合紅薯粥
原料：
紅薯100克、大米150克、新鮮百合30克。
做法：
1.紅薯去皮切小塊，百合掰瓣洗淨備用;
2.大米淘洗乾淨後和紅薯一起放入砂鍋中;
3.倒入清水，小火慢燉50分鐘；
4.粥慢慢變稠之後，加入百合，再煮5分鐘即可。
功效：潤腸通便、養心安神、健脾益胃。
百合燉梨
原料：
百合20克、雪梨50克、銀耳20克、枸杞3克、冰糖適量。
做法：
1.百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。
2.雪梨削皮切成塊狀，把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。
3.倒入梨塊、銀耳、冰糖煮半小時左右，最後加入枸杞和銀耳再煮5分鐘即可。
功效：清心潤肺、化痰止咳。
