四到六個月的寶寶
米湯
功效:米湯含有豐富的蛋白質、硒、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B,且湯味香甜,適合剛剛新增輔食的寶寶。
原料:硒米
做法:將鍋內水燒開後,放入淘洗乾淨的200g大米,煮開後再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。
蛋黃泥
功效:蛋黃中的鐵含量高,能補充寶寶逐漸缺失的鐵,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被寶寶吸收和利用。
原料:雞蛋1個。
做法:將雞蛋煮熟,用篩碗和勺子碾成泥,加入適量的開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始,根據寶寶的接受程度逐步新增至1/4、1/3。
蘋果胡蘿蔔汁
功效:胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素。
原料:胡蘿蔔1個、蘋果半個。
做法:將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
七到九個月的寶寶
鮮蝦肉泥
功效:富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優質脂肪、優質蛋白質,適合七個月以上的寶寶補鈣食用。
原料:鮮蝦肉50克、香油1毫升、精鹽適量。
做法:將鮮蝦肉洗淨,剁碎,放入碗內上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。每天1-2次,每次寶寶食用量在20-25克之間。
五彩冬瓜盅
功效:冬瓜富含鉀和維生素C,不含脂肪,比較適合比較肥胖的寶寶。
原料:冬瓜、火腿、乾貝、冬筍嫩尖、鮮蘑菇、小蔥、姜、雞湯,雞油少許。
做法:將冬瓜切成1cm的丁;乾貝開水泡軟,切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。
蒸蘋果
功效:蒸蘋果生津開胃,具有止瀉功效,是腹瀉寶寶的極佳美食。
原料:蘋果1個。
做法:將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟,待溫涼食用。
十到十二個月的寶寶
八寶粥
功效:八寶粥能全面給寶寶補充營養素,強身健腦。
原料:糯米、紅棗、蓮子、花生、紅豆、桂圓肉、核桃各適量。
做法:將原料洗淨後同放入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。
魚肉鬆粥
功效:能給寶寶補充蛋白質和鈣質。
原料:大米、魚肉鬆、菠菜。
做法:將大米淘洗乾淨,開水浸泡1小時,連水放入鍋內,旺火煮開,改微火熬至粘稠。將菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。
蘑菇燉豆腐
功效:蘑菇燉豆腐是寶寶補鈣的黃金搭檔。
原料:嫩豆腐、熟筍片、鮮蘑菇、大蔥、蒜、姜、醬油、鹽、料酒、麻油少許、雞湯。
做法:豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm的小塊,入鍋蒸40分鐘;鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片,筍片切成小塊,蔥、姜、蒜切片;將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸後,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即可。
寶寶輔食注意事項
輔食需與寶寶月齡相適應
不同月齡的寶寶需對應不同的輔食以滿足身體發育的要求,過早的新增輔食會因為寶寶消化功能欠成熟而出現嘔吐和腹瀉的情況,使消化功能出現紊亂,而過晚的新增輔食會造成寶寶營養不良,甚至會出現拒吃非乳類的流質食物。
輔食由稀到稠
寶寶剛開始新增輔食的時候由於還沒有長出牙齒,所以只能餵給寶寶流質食物,等長出牙齒,輔食再從半流質食物到固體食物,如由湯汁到粥再到軟飯。
種類由少到多
開始只能給寶寶一種與月齡相宜的輔食,嘗試幾天發現寶寶消化系統良好可以再嘗試其它種,千萬不能在短時間內增加多種輔食,以免引起寶寶身體不適。
不立即斷母乳
寶寶愛上吃輔食之後很多媽媽會立即斷掉母乳,認為輔食能給寶寶提供足夠的營養。其實寶寶到6個月時,所需的營養不能全部依賴輔食,這樣會加重腸胃的負擔,引起消化不良。
不以成人口味為標準
給寶寶新增輔食不能以成人口味為標準,成人以為香好吃的食物但寶寶可能會拒絕。給1歲以內的寶寶輔食不要額外新增鹽、味精等調味料,因為食物本身的鹽分完全滿足寶寶身體的需要。
不強迫進食
當寶寶不願意吃某種食品時,可以改變方式,不要強迫寶寶進食,以免造成寶寶拒絕吃輔食。